御厨小饭馆[美食] 第3节 (第3/4页)

深棕色的酱沉在盆底。

    炸酱用的面必须要现煮现吃，白香凝从锅里捞出热气腾腾的面条，然后迅速过了一遍冷水，这样可以使面条变得爽滑有弹性。

    她拿了几个很大的面碗给众人盛了面，又舀了一大勺炸酱浇在了面上，最后又放上了一些黄瓜丝，蔬菜丝。

    陈峰接过，用筷子挑起面条，最上面的酱汁立刻顺着面条缓慢地往下流，他又用筷子翻拌了几下，让每一根面条都均匀地裹上了炸酱，油亮亮的。切得细细的黄瓜丝夹杂在其中，棕红的炸酱面中便又透着几分翠色。

    “这炸酱面看着也太有食欲了吧！”

    陈峰再也克制不住，挑起一筷子面放进嘴里，面条爽滑劲道，很是弹牙。

    五花肉丁经过煸炒，边缘焦香，嚼在嘴里满满的肉汁，肥肉多余的油脂被炼去，所以吃起来一点也不腻，轻咬一口，肥油立马在嘴里化开，瘦肉的鲜嫩和肥肉的油香在嘴里融为一体，越吃越香。

    陈峰以前不是没吃过炸酱面，以前他经常在路边小摊上买十块钱一份的炸酱面吃，但那酱熬得不稠，肉也没香味，面更是糊成一坨。

    后来他也吃过一些名头很响的老字号，可他吃过的那么多店里，没有一家的炸酱面有今天的这么好吃。

    他大口大口地吃着面，很快一碗就见了底。

    他端着碗，巴巴地看着白香凝。

    “噗嗤——”

    陈老太太笑出了声，陈峰一转头，发现旁边好几个空碗齐刷刷举了起来。

    他同事也和他一样，把一碗炸酱面吃得干干净净，然后还没吃饱。

    “再帮我盛点吧！”一个同事抢先说道，把碗递到了白香凝面前。

    白香凝刚打算伸手去接，面前的碗又被另外一双手按了回去，“先给我盛，我最先吃完的！”

    几个人抢来抢去，白香凝哭笑不得，只好说道：“别着急，还剩好多炸酱呢，我现在就去给你们盛。”

    在其他人还在等待的时候，陈峰却已经端着满满一碗面从厨房里走了出来。

    “你怎么背着我们偷偷盛了那么多炸酱面！”其余几人纷纷开始攻击陈峰。

    陈峰得意道：“你们懂什么，这叫自己动手丰衣足食！”

    他不再理会其他人，自顾自捧着面碗暴风吸入。

    白香凝动作很快，其他人没等多久，便也吃上了热乎乎的炸酱面。

    陈峰虽然刚刚已经吃过一碗了，但也只是在他肚子里铺了浅浅一层，离饱腹还差得远。

    他很想矜持一点，但眼前的美味——

    炸酱的酱香裹挟着五花肉