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分卷阅读151 (第2/3页)
飒尔只得丢下分解尸体的工作,来指导厨师们做菜。作为粗放烧烤流的开山鼻祖飒尔,与宫廷精致流的陶一淘走的是两个极端,飒尔的做派基本分为三个步骤:弄熟、撒盐、吃掉;而陶一淘觉得,食物不经过几十道复杂的制作工序,简直不能入口啊!所以在这种野外生存时刻,连贪吃的洛亚,都嫌弃陶一淘鸡毛繁琐到极点的工序。香煎鳄鱼肉、碳烤鳄鱼排、鳄鱼肉小炒、鳄鱼大骨汤、再搭配几个素菜,就行了。飒尔把设计出来的菜式和个几个厨师大致的说了一下,扔下一堆面面相觑的厨师和一整条分割好的鳄鱼肉,又去忙自己的事了。厨师们没在没菜谱的情况下做过菜,也只能硬着头皮上了。恩,香煎,取鳄鱼背脊的肉,一般动物背脊的肉是最柔最嫩口感最好,做牛排的时候,菲力牛排取的就是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,煎成3成熟,5成熟和7成熟皆宜,好吧,就这样。对了,还有肉眼牛排,是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。西冷牛排,牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头。恩,就比照着牛身上的这几个部位取鳄鱼肉好了,碳烤或者香煎,取肉之后的烹饪手法不一样而已,小事。发现被飒尔丢下不可完成任务之后,脑洞忽然开了,做什么都不那么束手束脚豁的出去了。鳄鱼肉小炒?取鳄鱼前腿肉,切片。配菜?中餐里面有鳄鱼肉的配菜吗?呸呸,西餐也不吃鳄鱼肉啊!咱就别那么讲究了,配一些在沼泽附近采集到的食材吧……毒蛙腿要么?滚!……几个厨师一边琢磨一边研究一边讨论,还真做出一大桌子菜来了。品尝新菜式这种事情,洛亚当仁不让。“哇塞,飒尔,你教的徒弟不错嘛!做的菜真好吃!”洛亚尝了一口就停不下来了。厨师们把烤好的各种鳄鱼排都切开了盛在盘子里等候品尝,洛亚一样一样的吃过去,尤其是七分熟的黑胡椒西冷鳄排,口感柔韧,嚼劲十
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