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    关键的一步。

在给肉馅儿调味时，林墨除了放入传统姜蒜末鸡蛋盐巴外，还加入了他自己熬制的鸡粉和酱料。

鸡粉有些类似于外面卖的鸡精，他自制的这种是从一个老厨师那儿买来的‘宫廷配方’，是由老母鸡的鸡肉、鸡蛋、鸡骨粉为基料，并配以香料草药谷氨酸钠等按照一定比例混合而成，增香提鲜上面远比那什么‘一滴香’、‘浓缩鸡汁’之类的玩意儿强百倍，还不会对身体产生任何副作用，这玩意儿曾是盛唐的镇店法宝之一，他花了极高的价钱才从那个急需用钱的老厨师手里买到配方。这种鸡粉的制作工序极为复杂，中途什么时候放什么材料放多少，都有极其严格的规定，差错一点点都做不出来那种味道，几乎无法实现量产。好在鸡粉产出比例不算太低，一只老母鸡制作的鸡粉够林墨小店用上小半月，成本尚在承受范围内。

酱料相比之前在锦城卖给老刘的那种制作工序更复杂些，又多添加了些材料，减少了熬制时间，颜色看起来偏红润，不仅能让包子香味更浓郁，馅儿料蒸出来后，颜色也会更好看些。

有这两样‘法宝’在手，林墨根本就不愁包子的销路。

果然，等包子蒸好以后，揭开屉盖，浓郁的香味随着蒸汽扑面而来，就连林墨自个儿都忍不住咽了咽口水。李婶确实很有两下子，这些包子蒸好了，全都白胖可人，顶上雪白的褶子跟小裙子似的分外可爱，底下皮薄馅儿厚却不漏汁儿，光看着就令人食指大动。

“大家先别忙了，快来尝尝包子味道如何！”林墨说着，用筷子夹了一个香菇包，吹两口，一口咬下去，滚烫的肉汁霎时充满口腔，瞬间口水四溢，他也顾不着烫了，一边哈气，一边大口嚼着包子，忍不住大叫好吃。

这会儿L县的生猪养殖还没有形成规模，大多是农户自己喂养的，几乎都是是青饲料加玉米面米糠这样子喂出来的，猪病少注射的各种针剂少，肉味浓香肉质细腻紧实，根本不是后世那些绵软水多的猪肉能比的。

三位大婶早被包子香味馋得偷偷咽口水了，洗了洗手，抓着包子就往嘴里塞。

李婶含糊不清的说：“林墨，你这包子馅儿怎么调的，咋怎么香呢？”她