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看见“铭铭爱旻旻”那句话，嘴角控制不住的上扬，要不是戴了口罩，恐怕就暴露了。

“大家停一下，别送了！让我们进入正题吧！”柳彦铭眼里露出了无奈的神情。

屏幕上的动画特效慢慢消失，柳彦铭正式开始直播夫妻肺片的做法。

“鲜牛肉、牛杂，牛肉不能和板栗同吃，会降低营养价值”柳彦铭一边介绍食材，一边科普一些小知识。

性空山：涨知识了！以前我做过牛肉炒板栗呢！

尔敏：我感觉牛肉炒板栗很好吃！

“将鲜牛肉、牛杂洗净，切成6厘米宽的条，放入清水锅内。大家要注意，牛肉、牛杂必须反复洗净，去除异味。”

观众只看见柳彦铭挥了两下刀，牛肉就被切成了长度大小一样的肉片，片刻后才发出了惊叹，好刀工！

“将牛肉、牛杂放入沸水锅内，煮净血水后捞起舀入卤水一勺，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。”

白皙的双手左右开弓，卤汁被迅速调配好，小部分观众对着柳彦铭的双手舔屏，肖诚旻也紧盯着他的双手，心里暗想，以后一定要找机会把这双手放入嘴中，舔一舔是什么滋味！

“卤汁用旺火烧沸，约10分钟卤肉的汤汁别倒掉，过滤后入冰箱冷冻，下次可当老卤汁用。”

柳彦铭的速度极快，把肉片在瓷盘里摆好。

对着观众笑道：“华国名厨李天一老先生，曾这样评价夫妻肺片：色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。”

他用筷子摆弄了几下肉片，给观众展示什么叫做色泽红亮，质地软嫩。

“我们现在只差最后一步了，在肉片顶端加入香菜和嫩芹菜段，撒上香酥花生碎，浇上麻辣汁。”

柳彦铭把小瓷碗里的嫩绿色配菜倒入肉片的顶端，撒了一把碎花生，另一只手浇上了调配好的麻辣汁。

红油重彩，嫩绿点睛，当真一个漂亮！

柳彦铭把瓷盘端到摄像头前，“大家看，这可不就是李天一老先生所说的，观之青红碧绿，津河暗涌吗？”

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