分卷阅读63 (第3/3页)

br>这山楂炖肉陶青是不会做的，幸好有宁泽这个口头教学的，宁泽跟他说怎么做，调料他自己搭配，陶青照着他说的，磕磕碰碰的忙活了好一会儿，终于是把肉给炖上了。

山楂放在里面煮，加上调料，最后用中火慢慢收汁。

只不过这也是一个漫长的过程，中间掌柜的都进来两回看他们了，还有这里面大厨，来来回回的在他们后面走了不少次，都是在他们在做什么。

宁泽他们没藏着掖着，只要有山楂，做这个也不是难事。

而他的想法是菜方小赚一笔，然后再做做山楂的生意。

那么大一片山，总能找到不少，到时候卖贵点，加上菜方的钱，也能有个二三十两不是。

忙活了许久，汁收干后，这山楂炖肉就终于可以出锅了。

这菜除了有香味，还带了一些酸味，闻着就能吸引人。

宁泽端给掌柜的尝了之后，掌柜的毫不吝啬的赞扬了一番。

宁泽说，“掌柜的，您这么聪明的人也猜到我是什么目的了，如果这道菜合掌柜的胃口的话，我哪儿还有不少的山楂，掌柜的给收了吧！”

宁泽先开了口，掌柜的倒是不那么着急了。

他这酒楼不缺这些菜，倒是却些早点。

掌柜的想了想，伸出手掌比划了个五字，“我给你这个数，你再卖我几个早点的吃食如何？”

这个五自然不是五两五十两这些数目，宁泽丝毫没有犹豫的就说，“成交！”

第六十二章

宁泽带着陶青和陶平最先去的地方还是集市，宁泽想要买肉和猪小肠，他是想到了一样好吃的，火腿肠。

在现代来说，这东西可以算的上方便以携带，能管饱，味道还算不错的东西了。

只是这里面办法做这个，他想到了另外一个方式，那就是用小肠代替肠衣，小肠也是能吃的，所以将肉裹进去煮熟也说一样的。

跟做香肠有些相似，只是香肠的肉是不用剁碎的，只需要切成小块小块的就可以。

宁泽虽然不知道的这个法子具体成不成，但是总是要试试的，这要是试成了，这也就是一个吃食了。

切两片