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了糠粃杂物吹不出去，风太大了稻谷也会被吹起。这个活儿就只能是有经验的白父和式燕去做，以敖和夏越就只负责将稻谷倒入漏斗，白家的小郎官就将从两个出粮口出来的稻谷分别装袋。

一家人分工协作，效率倒是不错，只是稻子毕竟太多，一天是做不完的。好在看天色，这几日都不需要担心有雨，来不及脱谷筛选的稻子盛在簸箕里堆起来，用布盖严实了，也不怕鸟雀来啄食。

就这样持续干了五六日的活，所有的稻子便脱谷筛选完毕了，之后，又花了三四天的时间给稻谷脱壳。

脱壳之后，白家留下了三十斤稻子，作为来年的种子，其余的都分了一等和二等，堆放进仓房，等着第一场秋雨下了之后，送去碾磨。

夏越终于见识到了骆越碾米的方法。

动力是水车，在雨后水流颇为湍急的时候，借用水车带动碾米的装置。这个装置出乎夏越的意料，居然是纵式的。上方是个漏斗，中间的碾米室是个圆柱形的空间，里面装着某种需石做的滚轴，几乎紧贴着碾米室的内壁，水车带动滚轴转动，将落入其中的粗米来回碾磨，碾去表层，碾出精米。

这个碾米装置必定是经过很精细的计算才制造出来的，夏越捧着刚刚碾磨出来的七成精米想，滚轴与内壁的距离，恰好能够碾磨出七成精米，若是可以手动调节这个距离，也许还能碾出比率更低的精米，也许五成精米也不是没可能的。

可是想到种植酒米的艰辛，夏越又觉得，将农家辛苦劳作半年种出来的稻子碾去一半，实在有些于心不忍。上一世的现代有机械代替人力劳动，可以大量生产稻米，这里最多只能借助牲畜翻地，大部分的农活都要依靠人力完成，如果用五成精米酿酒，势必要使用更多稻米。

夏越看着手里雪白的精米，最终还是将使用五成精米酿酒的念头埋在了心底。

即使是七成精米，也是可以酿出甘泉佳酿的。

他松开手上的精米，脸上露出了个自信的笑容。

九月下旬，白家的大量精米用草叶包捆成桶，运到了云家酒藏里。

农活全部结束了，式燕也终于闲了下来，乖乖在家养着。看着离进藏的日子不剩几日了，夏越也是一直陪着夫郎。

云爹爹早就叫了