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火慢煎，鸡蛋差不多熟了就把火势调小点儿再焖一会。这就算可以了，接着就起锅，切成块就可以吃了。

小鱼儿做出来之后，就让桃哥儿和厨房里的其他人都试吃了一下。然后大家都觉得很好吃。就是因为放了鸡蛋，所以肯定价格要定高点儿了。

小鱼儿觉得这没有问题了，可以卖贵点，只要味道好，肯定会有人买的。

接着小鱼儿又开始继续做其他的吃食了。这次的也是土豆饼，不过就没有放鸡蛋的了。这两种没有放鸡蛋的土豆饼可以卖便宜点。

一种就是土豆萝卜丝饼，做法是这样的：土豆和白萝卜去皮切成细丝，白萝卜丝加点盐，然后用手挤掉多余水分，加入一些面粉，盐和少量的白胡椒粉拌匀。然后用手拍成圆饼，放入加了少量油的锅中小火煎至两面金黄就可以啦。这次虽然没有放鸡蛋，但是味道确实也是很好的呢。

另外一种就是香葱土豆饼了。是这样做的：土豆去皮切细丝。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团。香葱切碎，然后在锅里面放少量油，烧到五成热的样子将土豆丝均匀地铺成圆饼状。用中小火慢慢煎，接着均匀地撒入胡椒粉和盐，再撒入香葱。一直煎到土豆烙能整片顺滑地移动为止。这个时候就可以翻面了，一直煎到两面金黄。这样就可以出锅了，出锅之后切开成小块就可以开吃。

小鱼儿做完了和三种土豆饼之后，就准备做点其他的了。一个是锅巴土豆，另一个是土豆丸子。

锅巴土豆的做法是：首先选择比较小个的土豆，把土豆清洗干净，上锅蒸。蒸熟之后，用凉水一过。把皮剥下，不用刀切。往锅里放入少量的油，把整个的土豆全部放进锅里面。用油煎，把土豆铲成小块，小火慢慢煎，不要经常翻动，这样容易没型。煎至两面金黄，就可以出锅备用。

接下来就是调味了，把小葱，小白菜切碎，放入碗中。放入适合的盐、辣椒粉、酱油、醋搅拌均匀，撒到土豆上。这道锅巴土豆就做好了。

接着就是土豆丸子了。

先是把土豆煮熟，然后压成泥。加进去几调羹的面粉和土豆泥以及糖混合均匀。接着就用调羹挖成丸子下油锅油炸。每次勺子用水蘸一下，这