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分卷阅读64 (第1/3页)
!”韩经理压低了声音不停夸赞着正在录制节目的上司,谢兰德眼里闪过几丝得意,那当然了,也不看看那人是谁,那可是唐睿,他的人。“安静看着,别出声。”谢兰德和韩经理等人悄悄站在工作人员背后,和上一次来辰光电视台时候的一身随意打扮大为不同,谢兰德今天穿了一身正装,简简单单的纯色羊绒西服,挺拔出挑颇有气势,身边跟了包括韩经理在内的不少下属,走进电视台大厅的时候辰光副台长亲自率众迎接。那排场,那气场,说是总裁偶像剧都委屈了,那就是活生生的电影大片走进现实。“在材料的选用方面,杏仁粉一定要是研磨过的,并且越新鲜越好;在购买马卡龙用的糖粉时则需要注意查看糖粉的成分,必须是不含玉米淀粉的纯糖粉;蛋白非常重要,在打发蛋白的时候我们可以添加一些用于稳固蛋白的蛋白粉,当然你也可以提前准备蛋白,将新鲜的蛋白分离后放进干净的容器里蒙上一层保鲜膜,在保鲜膜中间戳一个手指粗的洞,在冰箱里放置两到三天后再使用……”唐睿一样一样材料地拿起来,一边展示一边详细的讲解,从材料的准备到对温度的精准掌控,从搅拌面糊的手法到观察马卡龙面糊放置时的壳。“包括马卡龙在内的高级西点为什么难度高,就在于对整个制作过程的精准掌控,只要把每一个细节都尽力去完善,甚至是做到极致,其实也不难。”“我的天啊,原来一枚小小的马卡龙制作起来这么复杂,我这听得都头晕了,让我学还不得要了我的命,算了算了,我放弃,我不学了。”结束了唐睿部分的录制,在一旁看着的李安妮哀嚎着举手投降,本来听说今天唐睿要亲自讲解马卡龙的详细制作,她兴致勃勃地期待了好一会儿,想着今天能和真正的大师学一手马卡龙的制作,回去保准惊艳众人,现在众人还没有被惊艳到,倒是把她给吓到了。“隔行如隔山,哪里那么容易让你学到的。”王安安笑着说道。陈威廉对烘焙甜点毫无兴趣,好不容易等到休息了,甜甜笑着凑了过来:“安安姐,刚化妆的时候我听化妆师说今天咱们的赞助商会来看我们录制节目,是不是真的
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