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。”

“没什么不合适的。”薛雁声将手臂搭在了阿宁的肩膀上，“这账册其实很好看的，不过在看之前你要先学习这几个符号。”

一边说着，薛雁声一边拿起毛笔在纸上写下了09这十个数字。

随着薛雁声的讲解，阿宁眸子里的神色越来越亮。

等讲完了整个账簿的结构的时候，阿宁终于说出了这么多天里一个真心实意的夸赞，“少爷慧绝。”

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翌日，

薛雁声吃过早饭后，便晃晃悠悠地来到了东市，也就是富商集聚的地方。

前不久，薛雁声和沈正泽商量过后，拿出一笔钱盘下来东市的一家铺子，准备重新修整后专门来卖糕点。

这将铺子原先是做酒楼的，然而因为饭菜品质不佳而逐渐败落。

铺子一共两层，原本的布局是上层包间，下层大堂。

薛雁声过来的时候，修整的工匠们正在忙碌。

里面还有一个熟悉的身影，脚步的微微跛着，正是季安顺，他正在监督工匠干活儿。

原本这酒楼的布局就很不错，不过薛雁声还是根据以前的经验进行了些微的改动。

最让众人赶不解的是，做饮品的那部分居然是完全敞开的，这不是让人明摆着学吗

薛雁声：……他还真的是没有想过这个问题，他只是记得前世的奶茶店好像就是类似的步骤，直接搬过来用了。

“那就仍旧放在后厨，但是一定的干净。”薛雁声特意叮嘱道，“宁可在雇佣几个专门清理厨房的伙计，也绝对不能把后厨弄地脏兮兮的。”

前世新闻里看过太多小作坊的后厨，薛雁声完全受不了厨房脏乱差，那会让他觉得十分恶心。

至于成本问题，反正他在这里盘下铺子的时候，所盯住的目标人群就是这附近的富商。

主要提供被米盛改进过的千层蛋糕，以及各种果饮，也就是用各种水果榨成的汁，还有牛乳、羊乳、酸奶等。

等秦掌柜酿制好的高度酒积攒了一部分之后，便也放入饮品名单中