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片成厚薄适中的蝴蝶片，放到准备好的菌汤锅底里面，再加入自家做的酸菜，看着比直接做酸菜鱼简略了步骤，味道却不逊色半分，汤鲜味浓、鱼肉嫩滑，酸菜咸中带上微辣，乃是下饭神器。

菌汤锅底用整条鱼、鱼骨熬出来的鲜汤放入金针菇、鲜香菇、平菇等鲜而味道不过重的菌类，单单用这个菌汤做粉丝煲也是人生享受。

秦和宜准备的涮菜不多，菌菇拼盘、蔬菜拼盘、宽粉、粉丝、三四种丸子和牛肉卷、鸡肉片、冻豆腐，其中冻豆腐是用自家做的豆腐放进冰箱里冷冻做成的，味道比外面买的豆香味更是醇厚。一条鱼去除内脏之后也有三斤多一点儿的重量，光吃鱼估计就饱了，准备的涮菜还不知道能不能吃掉呢。

六点半，大号的砂锅已经在兮兰居二楼安放妥当，电磁炉尽心尽力地发光发热，催促着火锅尽快沸腾，气孔内白烟冒了出来，带着酸菜鱼的香味弥漫在整个室内。

秦和宜揭开大砂锅的盖子，烟雾蒸腾，嫩白的鱼肉在浓香的汤里面翻滚，他把撕碎的酸菜放了进去，很快，空气中就多了酸辣的味道，引得口腔中口水不断分泌，等不得开锅就想神筷子进去。

“问我在吃什么啊，大冬天的当然是吃火锅啦，酸菜鱼火锅，大家看。”童修把镜头对准砂锅，用筷子夹起了一片鱼肉，“看着是不是很漂亮。”

真爱粉、路人粉、黑粉纷纷进入直播频道，蹲点守候童修的到来，准点，屏幕亮了，熟练的面孔、熟悉的声音出现在大家面前，短暂的惊愕过后，大家纷纷开始提问，明明已经预留了足够的空间，但依然有部分用户还是出现了短暂的卡顿，恢复流畅后，童修竟然开始介绍他的晚饭了。还给了近景，还做了详细的介绍，让或是饥肠辘辘或是粗茶淡饭或是泡面过日子的小伙伴情何以堪，要是不介绍晚饭大家还可以做朋友，呵呵。

“酸菜鱼火锅哦，看到鱼片了嘛？”童修夹了一片鱼片出来，软嫩的鱼肉挂着些许的汤水，在灯光下显得晶莹剔透，“黑鱼片，我替大家尝一尝。看看嫩不嫩，滑不滑，香不香。嗯~鱼片是在油锅里面滑