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可能成为高端珍惜食材，又不可能成为常用消耗拼，于是养殖小龙虾逐渐出现。

但养殖小龙虾也不是一件容易的事情，环境、食物、产量、效益……这都是是问题。

根据赵安和养殖领域教授们交流，小龙虾养殖还有几个难以解决的问题。

包括单独饲养小龙虾的收益太低，以及收购价格和野生小龙虾难以形成差别。至于小龙虾品种的培育等技术问题，反而没有那么紧急。

一开始几名教授对于小龙虾也没有多大兴趣，因为小龙虾不属于重要的经济品种。很难申报到重要的课题，就算侥幸成功课题经费也不多。

但有钱能使鬼推磨，赵安主动提出提供项目资金，进行小龙虾饲养的研究。

其中一名教授对于水产养殖很有经验与门路，便在广市申请了一个课题项目进行尝试。

一边拿着政/府的钱，一边拿着赵安的资金，他也算是尽心尽力。

其实养殖科研，本来这事一个很漫长的过程，需要好几年才有可能有结果，而且结果还不一定让人满意。

但是赵安以前吃小龙虾的时候，和老板经常聊天，对于小龙虾的养殖模式有一定的了解——

稻虾养殖，是无数养殖户总结出来的最佳养殖模式。

顾名思义，将小龙虾放在水稻田中进行养殖。

一般水稻田的深度、面积就是小龙虾最佳的生存环境；而小龙虾的排泄物又是水稻的天然肥料；小龙虾与水稻的生长周期基本相同；可以获得双倍的收益……

养殖模式很快得到确认，不过又遇到了一个新的困难。

现在国内还没有专门生产小龙虾饲料的厂商，如果不能够保证食物充足，小龙虾不仅会自相残杀，而且还有可能啃食水稻。

到时候不仅无法获得双倍收益，连水稻都保不住。

小龙虾吃什么这个问题，赵安还真不知道。再怎么闲聊，也不会聊到小龙虾饲料这个问题。

所以从去年八月份开始，教授带领自己的研究小龙虾的养殖方案。

赵