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    在他们想要拒绝的时候，赵安已经把准备好的卤菜端了出来。

一个木制的托盘上，摆放着十数个精致的瓷器小碟，大小和平时常用的蘸料碟一样，只不过更精致。

这些器具都是在赵安为这一次食品博览会专门准备的，成本不高，但是让红秀食品的展览摊档次一下就提升了不少。

更重要的是每一个瓷器小碟上都整齐摆放着小块的藕、腐竹、海带、土豆，这经过赵安的摆盘，虽然颜色有些单一，但也足以看出用心了。

而食材上还插着朝向同一个方向的小木签，一看就是一次性品，这让罗尔他们都颇为意外。

如果在官员邀请他们的饭店里看到这么精致的摆盘，他们一点都不意外，但这毕竟是人来人往的展会，还有这样的耐心实属不易。

再加上刚才味道的香料香气，他们都心中一动，各自伸出手端起一个瓷器小碟，然后开始品尝。

对于品尝过各种美食的食品商人来说，已经失去温度而且有些风干的卤菜，绝对算不上顶级美味，但是也超过了他们对于卤菜的预期，对于SC展览的预期。

罗尔略带遗憾地说了一句：“可惜都是素菜。”

作为一名灯塔国人，他的饮食习惯更加倾向于高蛋白、高脂肪的肉类。

赵安立刻回答道：“当然是有的，只不过卤制的肉类比较特殊，不知道各位是否介意。”

赵安一边解释为什么会选择猪蹄进行卤制，一边端出了已经切片、肥瘦相间的猪蹄肉。虽然脂肪和卤油已经有些凝固，但是也不能阻止人类本能的向往。

直到现在赵安才端出卤猪蹄是有原因的。

虽然卤猪蹄是叶氏秘卤的招牌菜，但是之前就已经说过猪蹄在西方很多国家的文化习俗、价值观念中都属于廉价、低级食材。

如果一开始就像对方介绍卤猪蹄，对方直接认为卤菜是廉价菜式都是小事，恐怕很多人会直接拒绝品尝。

只有到现在，他们都已经平常过卤菜的美味之后，赵安才敢拿出卤猪蹄，而且还是已经切好的好卤