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论各种类型企业的发展趋势和各种特征，股份有限责无疑是最好最优解。

但94年对于股份有限公司还有资本、验资诸多方面的限制。赵安他们家现在并没有那么多资金成立股份优先公司，最后选择了个人独资企业。

也就是红秀食品企业。

至于投资人则是赵母叶红秀，就连公司的名字也是从赵母的名字中摘出。

就算是一人独自企业,在城里的时候也因为赵母的农民身份被遭遇很多阻拦。最后还是王主任帮忙，让赵母从农村户口转为非农户口。

一人独自企业的特点就是投资人只能有一个人，夫妻二人商量之后最后决定由赵母来担任投资人。

他们已经商量好红秀食品企业以后主要负责的就是叶氏秘卤有关的事情,而叶氏秘卤可以说是依靠赵母才顺利经营至今。

赵父果断决定将公司命名为红秀。

一开始赵母还是有些不好意思,但赵父给她说了自己的一些想法之后，赵母便过度按答应下来。

随着这段时间对于餐饮行业的了解,赵父已经明白餐饮行业不仅仅是会制作美食就可以了。

那些人们看不见的供应、运输，才是餐饮行业的基石与保障。

现在已经与王主任签订了鸡茸辣椒酱的代理销售合同，虽然王主任他有稳定的辣椒与鸡胸肉货源,但从经销商处进行购买。

原材料从土地到工厂这个环节本来就有利可图，既然鸡胸肉也有了销路，那饲养白羽鸡也具有了可行性。

当然让赵父做出这个决定的另外一个原因是现在蓉城回下东村也就一个多小时的车程，完全可以两边跑。

赵父心中现在也有一颗火热的事业心，不仅仅是为了赚钱，同时也是为了做自己喜欢做的事情。

对于自己父母的这个决定，赵安自然是百分百据的支持。

因为签订合同的缘故，赵父赵母也第一次与律师打交道。在律师的帮助下，赵母为叶氏秘卤的连锁也帮拟定了相关的商业合同。

这一次赵母可没有再天