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意过于火爆已经成为了蓉城百姓关注的一个焦点话题。

只要是收入不错的家庭，都会带着孩子来尝尝。而大多数的孩子在尝试之后，便迷上了这种简单而又美味的快餐。

有人估算过蓉城肯德基每天的营业额，人均10元，而客流量能够接近两千人，每天近2万元的营业额，不只是蓉城的餐厅，就连绝大部分的工厂都没有办法达到这个数额。

一时之间，人们开始思考为什么肯德基能够在蓉城获得如此巨大的成功。

不过绝大部分的评论与看法，在赵安看来都是肤浅甚至与错误的。很少有人能够看到肯德基作为快餐背后那庞大、复杂的供应链。

赵安原本对于这些新闻报道没有什么想法，但偏偏这个时候叶氏秘卤的店铺已经装修好了，明天就要开始正式营业。

赵安想了想，便从文具买了专用的信纸，然后用自己成年后的笔迹，开始洋洋洒洒书写。

1994年5月23日。

叶氏秘卤总店正式开始营业，虽然没有任何的花篮与横幅，但是赵父还是买了大红色的鞭炮，在早上十点钟的时候准时点燃。

劈里啪啦的表炮声，让周围的所有店铺都直到这条街上又有了一名新的竞争对手。

门铺周围全部铺上了红色大块瓷砖，然后红色的招牌上，写着四个大字“叶氏秘卤”。

在短暂的开业仪式之后，赵母连忙回到了自己的厨房内，隔着一层玻璃能够看见后厨的炉灶与高桶铁锅，以及周围已经洗净、堆放整齐的食材。

赵父赵母还是如同往常，一大早就买回了食材，然后开始卤制食材。此时卤菜的香味已经开始四处飘散。

十点过，赵达和王怀德都来店铺里取走了今天的第一批卤菜，同时送上了一早就准备好的红包。

今天时间有些紧迫，他们下午还需要再过来拉一次卤菜。

不过他们没有任何的不满，因为自己伯父/舅子一家开的卤菜店，让他们看到了未来的奋斗方向，都在想明年自己也要有这么一家装修精美的店铺。<