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分卷阅读15 (第3/3页)
叉子。大堂经理隐约有种不祥的预感。下一秒,就听见姜子文轻快地说:“这一碗,命名青门绿玉房,定价99,尝鲜价49。”这特么……厨师和服务生不忍直视。大堂经理则绝望了。主厨对菜品一向吹毛求疵,色、香、味、形、器样样讲究,今天是怎么了?好吧,平心而论,将嫩黄的竹笋放在笋壳里,配上墨绿瓷盘,颜色确实俏丽;西瓜果肉盛装在果皮砌成的小房子里,配上菜名,也的确雅致。可问题在于再俏丽,再雅致,也改变不了这就是水煮竹笋、西瓜果盘的事实啊!最近这段时间可是在争取米其林上星,这么点儿分量,这么粗糙的工艺,谁会花钱买?!主厨一定是跟老板吵架了吧?又或者是分手了?所以打算用这两个菜砸了餐厅的招牌???姜子文哪里会不知道他们的想法,只把两只瓷盘推出橱窗,淡定道:“先尝尝。”数十名工作人员你看我,我看你,谁也没动。最后,还是大堂经理迈出一步,在周围人敬畏的目光中,英勇地拿起筷子,依次试菜。随后,旁的都不说了……“请收下我的膝盖!!!”第9章开荒种地在品尝过竹笋和西瓜后,从厨师到服务生全都震惊不已。天之味使用的食材原本就足够优质了,他们都以为这已经是极限,没想到世界上居然还有这样鲜美的食材?!根本就是刷新了他们的味觉体验,要老命了!不过,也有服务生不理解,“竹笋和西瓜都这么好吃,为什么不用它们研发出更多的菜品?竹笋可以跟各种肉类搭配,西瓜可以做成甜点饮品啊。”不待姜子文说话,旁边的厨师解释。“因为普通食材和这两种食材相比,根本不在一个品级。勉强混合,只会降低整体感官。这个时候,越是简约的做法,越能将食材的美味发挥到极限。当然,如果能有跟它们匹敌的其他食材,相互搭配肯定更佳,只是……”厨师看向姜子文。姜子文点头,“目前只有这两种。”
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