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分卷阅读335 (第3/3页)
br>另一方面,云雁回则对了然说:“师父,那就是小老虎,怎么样,几年没见,还认得出来吗?”“他和你小时候那样像,怎么会认不出来呢?”了然轻笑道,“你们很有缘分。”一行人到国子学中,挨个给学生诊脉。国子学有上千学生,一天是诊治不完的,因此要来数日。了然坐在一旁,暂时没有什么事,只等待会儿检查病历。云雁回就把食盒放到桌上,打开来,露出里面两碟菜,香气也扑面而来。“阿弥陀佛,”了然看一眼,便念了一声佛,皱着眉道,“如何烧了肉来?”左边一盘,看上去豆腐,右边一盘,则是炒肉片,俱是十分家常的菜。“这不是肉啊,”云雁回把筷子也拿了出来,挟了一片肉,“您吃吃看。”了然了解云雁回,半信半疑吃了一口,咬在口中,带了点猪肉香味,有韧性,香料很多,初时还真容易连味道也误以为是肉。但是,嚼过几下就会发现还有一股蔬果的清香味……这其实是菜啊!“这个是假煎肉,用葫芦肉和麸子做的。”云雁回说道,“这就不是可能啦,您真就是吃了假肉。”葫芦和麸子腌了各种料,切成薄片,还加了猪油与香料,出来的效果几乎能以假乱真。但是,这其实是素菜,有肉样肉香味,但是吃起来还是蔬菜,很容易下口。了然哭笑不得,“你啊,花心思便弄这些?”“我这也是为了大和尚们着想啊,”云雁回理直气壮,“改善一下素斋呗,做法到时候您带回去给厨房吧。”“着相了,着相了。”了然是这么说的,但是他心里清楚,此物在各个寺院肯定很受欢迎,不但和尚们喜欢,香客也会喜欢,这个时代就是这样。“尝尝另一道菜?”云雁回说道,“您牙口不好,这个是米豆腐。”现在豆腐制品虽然多,但是米豆腐了然尚未听说过,这是日后川湘等地的名菜,是用大米磨成米浆熬制而成。云雁回做的是凉菜,米豆腐被切成正方形的小块,颜色与一般豆腐不一样,是浅黄色的,质感看上去也细腻得多,上面撒了
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