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    他。

大厅就这么大，这人又没有刻意压低音量，所以云雁回很轻易就听到了他的话：“给我烫陈年绍酒来——有鱼么？”

博士忙不迭点头。

云雁回在心里肯定了自己之前的想法，此人果然是外地人，口音听得出来。

这客人：“酒先拿来我看看，鱼也上来，我要选选。”

云雁回听了，心里就直觉这是一个很挑剔的客人。

那博士显然也察觉到了这一点，连忙先抱了一坛酒来，开了倒一碗出来。

客人出色的脸蛋上顿时露出了嫌弃的表情，“颜色不够浓，香味也略淡了些，这就是最好的了吗？”

博士讪讪把酒抱了回去，又到酒窖了拿了新的来。

客人一看，的确是上好的陈绍，这才满意了。

还不够呢，博士还得去后厨用盆子把鱼舀出来，里面的鱼儿都又肥又大，最大的足足有两斤多，博士还夸口道：“您来得正好呢，这是正宗的禾花鱼，活活泼泼的，可以现杀了。”

客人看他一眼，像看白痴一样：“禾花鱼？去年的吗？”

博士噎了一下，“呃……”

客人：“禾花鱼随水稻播种放鱼苗，这个季节才刚开始播种而已，而且一条小鱼苗，长在稻田里，几个月时间，最多长到巴掌大罢了。你这是去年收上来继续养的？”

博士傻不愣登地点头，“嗯，对啊。”

客人挑起淡红的嘴唇，嘲笑了一声，“可如今大相国寺里的禾花鱼养了那么久，已经都是乌黑发亮的样子了，你这条，不是普通鲤鱼么？”

博士这才明白过来，自己面前的不是普通外地客人，反而是很懂行的，连周围的本地客人们都看起热闹，还起哄，他便再不敢蒙骗了，老老实实地认了。

客人倒也不和他计较，吃了一口酒，眼睛都没看他，淡淡说道：“就在这里，把最大那条杀了，以免你们偷换了。杀完拿去干烧了，记得一定要放些许糖，里面放香菇，要鲜嫩，个头又需大过两枚铜钱，务必洗干净了。”

博士听得两眼冒金星，记了下来，心道这到底是哪里来的客人，怎么这样难缠。

然而他一看到这位客人，脚就有些发软，不敢不遵从，连忙跑到厨房去，一一