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时下个火锅，或者是做酸菜鱼什么的当配料也是不错的，再说了，天寒水冷，洗豆芽也是个苦力活。

冬天豆芽本来就长得慢，基本五六天才得一趟，而且根须也发的晚，梗自然更长一些，洗起来挺方便的。把豆芽放盆里上急水冲一阵子，不少豆壳就浮在表面上了，捞走浮在上面的豆壳，然后把中间的豆芽拿出来，挑走底下白根朝上的豆芽，最后沉底的多数是豆壳还有一些发芽不成功的闷豆，或者发育不太好的，可以直接全部倒掉。其实这些豆皮用来发酵之后当肥料也算不错，酥松土壤非常有效，不过小椎暂时没地方放了，只好作罢。

当然也要注意不能把这些直接倒进下水道里，豆皮不是很容易分界的材质，没准会堵塞水管。

基本上冲两三趟水，绝大部分的豆壳也都被分出来了，剩下的零星一些小椎也不在意，反正夏天煮绿豆沙不也是直接吃进肚子去的么。

洗好的豆芽控干净水分，合着小葱一起剁成碎茸，放一边留着备用。

面粉加盐和一些五香粉拌均，打了八个土鸡蛋，还有两勺子花生油，然后放进剁好的小葱和豆芽，加碗水，可劲的顺时针逆时针来回倒转，搅拌成均匀的米糊糊，粘稠度大概就是勺子流下来粗而不容易断的程度。

小椎正在这边可劲的给拌着面糊，多拌一会不单止材料更均匀，也能让饼吃起来更有劲道，只不过这面糊说软也带有粘性，拌起来也需要那么点力气。眼看小椎这大冬天的都给额头闷出一层薄汗，南歌就伸手把勺子抓住了。

“额，你坐沙发上一会就能吃了，这个简单不用帮忙。”小椎还是想让他家南歌多休息休息，原因么，大家懂得。

南歌一言不发顺带把盆子也给抢了过去，小椎摸摸鼻子，只好去拿电饼档还有碟子什么的，给摆桌子上去。速度快点的话，南歌可不就不用拌那么久了。

依然是摊煎饼，但是和当初第一次和南歌吃早餐的时候，心情完全无法相比，小椎慢慢的磨着心思，把饼摊成了一个又一个漂漂亮亮的圆形。

鸡蛋和小葱的香味慢慢溢出，面食类烘烤的味道里隐隐还带着豆子的微甜，二货摆着尾巴就扎守在了小椎的脚边，如今冬天大家穿的裤子厚了它咬不太动，就