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    珍珠岩等在里面，除了增加透气降低重量，也是让泥土不那么容易结板，每年敲盆换土什么的，小椎真心希望这种工作能少一些。而实际上只要泥土搭配得好，不那么容易结板以及足够根系生长，两三年一换是完全没关系的，为了树莓和山捻子，小椎已经做好了去挖蚯蚓放盆饲养的准备。

只是蚯蚓虽好，也不是想养就养啊，少了效果不大，多了没东西吃的时候甚至会啃噬根系，密度方面，他还是要先去查查资料才行。

一切整理好，然后赶紧拿扫把将地上还残留的泥巴碎扫一趟，再刷两趟水，小椎看着自己成果满意点头，终于干净如初了。

南歌还在那边看着新来的桃金娘发呆，小椎自己洗洗手继续准备今天的晚饭。

作者有话要说：　　过完节时间还算宽松……

☆、春七卷

今天的晚饭并不是很复杂，炒了点葱花蛋，然后是南歌喜欢的可乐焖鸭，鸭肉汁拌的烫豆芽，一条用平底锅煎的焦黄的鲫鱼，一盆今天刚好能摘的空心菜打了清汤。

因为有电饼档，所以煎鱼和焖鸭是同时进行的，省了不少时间。鱼和鸭肉在种山捻子之前就已经洗过腌好了，现在刚好差不多入味。电饼档的不粘锅功能真心很不错，这鱼煎得是皮焦肉黄，卖相上佳，浇上点青葱料头，引得二货都垂涎不止，可惜小椎是一口都不打算给它吃。鲫鱼肉鲜但是多细刺，狗和猫不一样，容易被小刺扎喉咙，而且还是腌过的带有调料，哪怕裤脚被扯开线了都不行！

可乐鸭的做法也不难，主要还是选择肉比较容易酥软的嫩鸭子切块，姜盐腌好之后热锅下油，狠狠的爆炒一会，让鸭肉半熟收紧，就直接倒可乐淹过平面，然后盖上锅盖慢慢中小火的焖到肉烂脱骨。今天因为时间多，煎鱼什么的还能在电饼档上进行，所以小椎才选用小火慢焖的方式，如果是平常，最后一步焖煮的过程他会放进高压锅里进行，十分钟就足够了。不过小火焖出来的汤汁会更加香浓，浇在豆芽上面倍增鲜美。

至于自种的空心菜，这个品种确是好，香味浓郁茎秆脆爽，饭店里也叫青龙汤，只需要拍点蒜头进汤去，即使没有肉也是独有鲜香，这种天气晚上