我在古代开饭馆 第52节 (第1/5页)

    “原来如?此。”韩肃应了一声，随口问道：“你倒是挺了解。”

    宋览拱了拱手：“只是在苏家?呆了一段时间，先前见过这道吃食。”

    韩肃拿起筷子夹了一块入口，“咔嚓”一声，酥脆的外壳应声而破，露出里面紧实的肉。

    “唔，酸酸甜甜的，倒是有点小儿口味。”韩肃细细咀嚼道，“这猪肉处理的不错，没有其他异味。”

    盘中堆砌着数块金黄色的肉块，上头?流着一层透明的粘稠汤汁，掺杂着一些胡萝卜、生姜、大葱切成的细丝。

    楚一舟闻言也伸出了筷子，汤汁不知?放了些什么，把肉块夹起时拉出一条细丝，再?一扯就断了，留下?一个?尖尖。

    牙齿微微用力咬开?外面一层炸制的面衣，酸甜的汁水溢满整个?口腔，猪肉应该选的是里脊肉，没有多?余的肥肉，精瘦的口感有些回甘，回味无穷。

    考虑到?两?位先生的年?纪，苏恬准备的菜品都不是什么重口的，除了梅菜扣肉打的是家?乡菜的名号，其他的就是些锅包肉、清蒸鱼、酸萝卜老鸭汤等开?胃的吃食，不像隔壁王翀那?桌，净是些重油重辣的。

    “欸！鱼片给我留点！”王翀嘴里的还没咽下?去，看到?姜清又打了一勺酸菜鱼到?碗里，连忙把自己的碗也递了过去。

    江凉在旁边看着他被辣的通红的嘴，连连摇头?，都辣成这样了还吃，想归这样想，自己也见缝插针的挑了一块鱼片，他才不像王翀那?般吃不了辣，这鱼片酸辣爽口，酸菜滋味很足，混合着辣味更能突出鱼肉的鲜美?。

    还有那?卤味拼盘，鸭爪鸭脖肥肠之类的，先前从来没吃过！谁能想到?原本平平无奇的边角料也能有这般滋味。光是陪着果子饮都能啃上四五只。

    苏文安和苏文辰讲究的多?，知?道不能多?吃辣，就一口鱼片一口米饭搭配着吃，若是感觉辣味上来了，就夹一块鸡蛋卷压一压。

    姜清学着两?兄弟下?饭，果真没那?般辣了，不过他还是喜欢那?碟糖醋排骨，排骨火候掌握得刚好，牙齿微微用力，瘦肉便从骨头?上脱落下?来，混合着酸甜口的酱汁在唇齿间游荡，沾染上酱汁的米饭也透着红棕色，看起来滋味十足。

    伍子坤那?边也有这道糖醋排骨，不过他这次难得的对干煸豇豆青睐有加。

    豇豆过了油，表面泛起油光，里头?的大料肉眼可见，外皮不规则的皱起，看着就知?道里头?入了味，夹起一筷子尝尝，里头?还保留着