我在古代开饭馆 第41节 (第3/5页)


    “卖！卖的！提前两日就卖，端午节那天休息，家里?头要带着孩子出去看赛龙舟呢！”

    得了准信儿的客人满意而归，留下苏恬带着众人满大街扫荡做粽子的食材。

    跟豆腐脑一样，粽子也有咸甜之争，豆沙粽、蜜枣粽、猪肉粽、蛋黄粽等等，各有千秋。

    苏恬担心天热粽馅放不住，只能?在开卖的头一天抓紧时间准备。

    饭馆都提前打烊，全家被拉过?来一起包粽子。

    包粽子不难，三四张煮过?的粽叶叠在一起，手掌拖着凹出一个窝窝，里?头放上?泡好的糯米，再随便放上?哪种馅料，顺着叶子慢慢包裹起来，最后用草绳扎结实，确保不漏米就行。

    三四种口味的粽子足足包了五六百个，苏恬专门收拾了几个大缸用来装粽子。

    等到开卖当天，分批放进小锅里?煮，等到开门的时候，粽子的清香便飘满了整个饭馆。

    端午节学?堂放假了，苏文安和苏文辰也跑到饭馆凑热闹，帮忙买粽子。

    来买粽子的客人一看，这不是?前些日子得了童生的小神童么？说什么都要多买一点?，原本准备卖两天的粽子只用了一天就卖的七七八八了。

    还好苏恬每种都留了几个，趁没人的时候赶紧全都煮了留着家里?吃，不然辛辛苦苦忙活半天，自家人都没尝到味儿。

    等到粽子稍凉，苏恬先给几个小的挑了几个让他们自己开盲盒，拿到什么味儿的就吃什么味儿的。

    “我的是?豆沙馅的！”苏文安掰开粽子，高兴的喊道。

    糯米被蒸透，粽叶黏黏糊糊地沾在上?面，撕开最后一层包裹的粽叶，雪白剔透的糯米便显露出来。

    苏文安咬下一大口，粘牙的糯米里?头还冒着热气，内里?的豆沙细腻绵密，香味醇厚，豆沙的甜香和糯米的

    清香混合在一起，吃起来清甜极了。

    苏文辰没有打开粽叶，而是?先凑上?去闻了闻:“我的是?猪肉粽子！”，说着三下五除二剥开粽叶。

    “耶！猜对咯！”

    掰开粘粘的糯米。里?头一大块红肉便露了出来，周围包裹猪肉的糯米被染上?一层红油，几乎要浸透，里?头的五花肉经过?烹煮又?蒸了一次，如今好似融化了一般，米香和油香混合在一起，肥而不腻，咸香鲜甜。

    苏恬怕粽子烫到安安，便自己剥好了递给他。

    “让我们来看看安安的