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怎么做了，关键就是手法和调味，将剩下的鱼肉丢给厨房的厨子们，阿芒拉着夏小桥回到书房，开始向他详细讨教开酒楼的法子。

“其实开酒楼一点也不难，阿芒你这么聪明，肯定会做的比我好！”夏小桥并不吝于指教，实际上，他一直觉得阿芒的商业头脑简直是天赋技能满点，他相信，只要自己把其中的一些套路和阿芒解释一下，以他的头脑，肯定能举一反三，把酒楼给开起来。

“酒楼嘛，要想做得好，有四点最要紧，第一就是菜色，一定要比同城的其他酒楼有特色；第二就是酒水，能吃得起酒楼的人，一般都喜欢喝酒，所以，酒水的品质一定要好，有时候，一坛秘制好酒，就能吸引住一批固定客源，养活一家酒楼；第三就是货源，做酒楼，食品安全一定要注意，各种肉菜一定要新鲜，不然吃坏客人肚子就麻烦了；第四就是服务，做酒楼生意，店小二一定要好好挑选，要那种热情好客、嘴皮子利索的，还要人品可靠，不然偷了酒楼的方子出去卖给别人家，损失可就大了。”

“货源倒不是大问题，阿虎有储物袋，不带上我的话，日行千里都不是问题，到时候，可以让他手下的小妖带着储物袋，每日从南星城运送最新鲜的兽肉和蔬菜鲜果之类的过去。都是农人自己地里产出的，绝对新鲜可靠。”

“菜色你也不必担心，我这里有不少新奇的菜式，可以拿来做酒楼的招牌菜，不过，大厨方面，阿芒你恐怕得用心挑两个信得过的了，这些菜品可都是我们家私房菜馆的招牌菜，给你用没关系，真要泄露出去，我可是不依的哦。”

“哈哈~这个你就放一百个心吧！我和阿虎都不是肯吃亏的性格，敢偷我们的东西，呵呵~”阿芒冷笑一声，捏了捏拳头。

“然后就是酒水了，以前我们家开私房菜馆的时候，一开始是从外面进的酒水，后来我妈嫌外面卖的酒水水份太多，一些老客户也大多习惯自带酒水，她就自己琢磨着弄了些口味清淡的果酒，恰好让那些酒量不大、又不得不迎合气氛喝几口的客人也能喝几杯，而且这些果子都是旺季的时候从农村收来的，价格便宜，品质也放心，很多女客人喝着觉得不错，还特意找我们买了许多带回去呢。”

“我看