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替代品，要用老面做发酵也行，但是老面是指上一次发酵过后留下来的老面，要搭配碱来使用。

陆齐舟就准备将这第一次发酵过的老面留下来，以后就不需要再向积分商城购买了。

至于碱，部落兽人洗澡洗头用的那种植物，里面就含有碱，以前还苦恼于不知道该怎么分离这种物质。

现在不一样了，现在陆齐舟已经在开始学着炼器了，分离杂质就是他需要练习的其中一项，轻轻松松就能分离出来，可简单。

面和好，陆齐舟就带着食堂的员工们开始忙碌了。

用姜、葱、盐调好的各种肉馅，牛肉馅、猪肉馅、羊肉馅、鹿肉馅等等，全都被陆齐舟带着大家包进了面团里。

那些包子个个皮薄馅儿大，放进蒸锅里，蒸上十五分钟就能出锅了。

包子蒸的快，陆齐舟没有急着开始蒸，他把包好的包子先放到一边，又带着大家做起了豆腐脑。

做豆腐需要卤水才能点出来，儿而卤水分两种，盐卤和石膏卤，这两种部落里都有，陆齐舟早就让人弄出来备好了。

刚磨出来的豆浆，倒进厨房大锅里煮沸就能喝了，但现在部落里黄豆有限，做豆浆有点浪费，陆齐舟没舍得，准备直接跳过这一步，直接做豆腐脑和豆腐。

豆浆煮沸后，陆齐舟让人把豆浆端起来倒进大盆里，通过上面那一层纱布，把豆渣过滤掉，然后端着调配好的卤水，手法熟练的倒进了大盆里。

没过多久，一盆泛着浓浓豆香的豆浆，就慢慢凝固了起来。

成了又滑又嫩的豆腐脑。

陆齐舟周围围着一片兽人，大家都惊呼连连的看着那一锅豆浆，神奇的一点点凝固成了像布丁一样滑嫩的东西。

“这是什么？好香啊！”

“看起来好好吃，跟蛋羹和布丁好像呀！”

“吸溜，好想尝尝！”

陆齐舟擦擦手，走到案板边，从一旁的大藤筐里抓起一把事先准备好的香菜，按在砧板上用干净的爪爪切好备用。

又从一旁拿过两个大碗，从大盆的调料罐里舀了满满一勺豆腐脑，然后端上灶台，开始放调料。

盐一勺、辣椒酱一勺，撒上点香菜和葱花，咸豆腐脑就做好了。

没办