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锅烧油，油热以后把腌制好的牛仔骨下锅去滑：“如果你嫌肉不够嫩，可以在腌制的时候加点胡萝卜汁，或者木瓜汁，或者苏打水。我这肉足够好，就不用那么麻烦了，至于外面饭店里吃到的为什么那么嫩……我不用说大家也懂吧？”

【主播你真的不用小心一点吗……】

“我说的是事实啊，我又不怕有人来我家堵我。”姜知味笑着把火关掉，用余温把牛仔骨滑熟，“像这样还有一点血红色就可以，千万不要弄熟透，等下还有后续的步骤，现在全熟，到后面再加工就老了。”

他把牛仔骨捞出来沥干油，看了眼旁边的蒸锅：“家里只有两个火，不太方便，喜欢加个铁板增加一下逼格的现在可以把铁板烧上了。”

他重新起了油锅，将姜蒜爆香，牛仔骨下进去翻炒，再加入少许调料以及之前切好的末，炒制完毕后把锅离火，迅速放上铁板烧热，倒油，又把切剩的洋葱往上铺了一层，将锅里的牛仔骨全部倒进去。

厨房的香味很快飘得整个家里都是，黑猫又从没关严的门缝挤进来，冲着他喵喵了。

“不好意思，今天没你的份，回去吃猫粮吧。”姜知味非常无情地扫它一眼，拿抓钩把铁板抓下来，放到木制的底托里。

黑猫又扒着他的腿可怜巴巴地乞求了半天，见他丝毫没有心软的意思，这才蔫头耷脑地走了。

姜知味把做好的牛仔骨放在一边，反正有铁板的余温在，一时半会儿不会凉。他又简单炒了两个素菜，期间拿出蒸好的布丁，倒扣脱模并使其自然冷却，又打发了一碗淡奶油，从冰箱取出饼皮，裹上奶油和切好的芒果条，叠被子一样叠起，芒果班戟也完成了。

“我妈还让我给她做西米露，我不想做，那个西米煮起来太费劲，回头让她自己煮。”姜知味说着把所有的菜都装盘，两样甜点放冰箱里冷藏着，就准备关直播，“那么今天的直播就到这里了，我们明天再见。”

【不！等等！主播你还忘了吃播环节！憋走啊！】

【求求你让老攻吃一口吧，就一口！啃芒果核太心酸了！】

姜知味视若无睹，冲镜头露出一个迷之微笑，然后“啪”把直播关了。

他