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地种完了，田洲却不想闲着，毕竟建完阳光房以后，他的积蓄不多了，现在还要养崽，他的压力不小。为此他打算重操旧业！

田洲在大学的时候没少打工，后来在室友的提议下，他们四人租了一个小摊位卖烤串和卤味。田洲是手艺师傅，呆在后厨忙上忙下，他的三个室友不是前面的服务员就是跑腿送外卖。别看摊位小，寝室四人靠这个小摊位直接发家致富了，别说学费，就是生活费也是攒了丰厚的一笔。

田洲手艺好，而且这个世界肉价便宜，想来不会亏本到哪里。

说做便做，田洲马上在那家‘千巧’网店定制了烤串和卤串的工具，又在网上查找可以制成酱料的配料。酱料往往关乎串串的美味程度。

这个世界没有酱油，不然田洲可以直接调配酱料，虽然遗憾，但是幸运的是发现了黄豆，有了黄豆便能做酱油了。这也是为什么田洲急着种黄豆的原因。

没有豆酱没有番茄酱，田洲只能在有限的资源里调出简单的酱料。

多方面考虑以后，田洲打算做香菇肉末酱。

香菇是没有的，但是可以用一般菌类代替，除了之前他在山林直接采摘的三种菌菇，市场上也卖平菇，只是价格比较高，田洲不打算上市场。肉都很便宜，最便宜的是鸭肉和鸡肉，田洲打算用鸡肉，因为鸡肉还可以熬汤底。盐、油、料酒和糖有，五香没有，葱和姜太少，要节省着用。另外也要用花椒做份麻辣的。

田洲列完单子以后，便拉上免费劳动力去采蘑菇。

由于担心山林深处有危险的变异兽，田洲又带着安格斯，所以他不敢深入，两人只在外围带了一筐菌类回来。

两人回家以后有在网上就近下单买了鸡肉和其他材料。一切准备就绪以后，田洲开锅起火了。安格斯还是老规矩安安静静地站在一边看田洲动手。

鸡肉熬了汤，汤底留下，酥烂的鸡肉捞出放到一边冷却。菌菇洗干净切成细丁，放一边。糖熬成姜糖色以后加入油盐、葱末、姜末爆炒，时机成熟后，再加入菌菇、鸡肉和少许鸡汤熬制。收汁以后，搅拌均匀出锅。

田洲用筷子沾了点尝，固然在没