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    能退而求次炒了一盘麻辣土豆丝。

土豆丝给安格斯的时候，对方看见那几片花椒，非常抗拒，显然没有从上次直接吃花椒的阴影里出来。

田洲先夹了一筷自己吃，然后为花椒正名，“这才是花椒的正确吃法，你上次直接吃不麻才怪。来，试试，吃土豆丝，好吃的。”

安格斯半信半疑，拿着叉子叉了几根土豆丝过去。

土豆独有的清香带着微微麻辣感，使原本平淡的土豆竟然有了一番别样的味道。

安格斯是惊讶的，不自觉拿过盘子叉起来吃。

一盘清炒土豆丝很快见底了，安格斯越吃越来劲，这种微微的麻辣感在他舌苔跳跃，带给他前所未有的满足感。

田洲看着安格斯一脸满足的样子，也便欣慰地笑了。果然是个不挑食的好孩子。

锅里的蒸土豆也熟了，田洲小心地取出来，去皮以后在碗中压成泥。如果材料齐全的话可以做土豆泥，但是现在只能做土豆饼了。放入适量糖以后，便将土豆泥搓成团再压成饼，因为没有面粉中和，这样比较稀松，田洲趁散架之前快速得将土豆饼一个一个放进了油锅之中。‘刺啦’一声，土豆饼在油锅中瞬间变成金黄色，高温油泡翻滚着，将土豆饼紧紧地包裹。

田洲看准时机快速将炸至适中的土豆饼夹出油锅，然后逐一将面板上的土豆饼炸至金黄再捞出放进盘中。等田洲将所有土豆饼炸玩，转身便看见安格斯一手端着土豆丝盘子，一手用叉子快速将土豆丝捞进嘴里，还伸长着脖子努力往他这边瞅。典型的吃着碗里的看着锅里的。

“你还吃得下啊？”安格斯已经吃了大盘薯条和土豆丝了，田洲有点担心他会吃撑。

“吃！能吃！”安格斯的眼睛一直盯着土豆饼不放。

能吃？那就是饱了？

田洲夹了两个土豆饼放进安格斯的碗里，“只能给你吃两个，再吃你要撑了。其他我放厨柜了，等会你再吃。”

安格斯乖乖点了点头。

吃完饭，田洲又去看了眼他的切块土豆苗，还太早没看出芽尖来，但是湿度温度都适当，想来发芽也便快了。土豆的芽长到2到3厘米才可以下地，而从切块育种到出苗的培育时间大概20