我的食材遍布修真界_分卷阅读118 首页

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   分卷阅读118 (第1/3页)

    个吗?”

杜衡正搅合着甜面酱,他哭笑不得:“中午吃烤鸭,难道你不吃烤鸭要吃疙瘩汤?”

凤归想了想:“嗯,也是哦。那我留着明天吃。”说着凤归飘然而去,出门的时候还挑衅的看了看门口的小馄饨。

杜衡觉得凤归越活越回去了,他竟然对小黄狗做鬼脸?哎……形象呢?

锅里的火升起来了,杜衡将面糊糊倒入到了锅中。他调制的面糊比较稀,搅合了一会儿后才开始变得粘稠。这时候他往里面加入了和面粉同重量的酱油,酱油一入锅,白色的面糊糊顿时变成了红色。

酱油入锅之后,他又加入了比酱油多一些的白糖和食用油,然后还加了一点点细盐进去。

锅底的小火慢慢的舔着锅底,杜衡不紧不慢的搅和着锅里的面糊,直到面糊变得粘稠,甜面酱就成啦!

杜衡取出了一个罐子,他将面酱小心的盛到了罐子中。甜面酱是好东西,可以配烤鸭吃,也可以将来吃饼的时候夹在其中。杜衡吃煎饼果子的时候从来都是让老板多加点甜面酱的,他对甜面酱的喜爱,不亚于对肉臊子的爱。

做好了甜面酱之后,杜衡要做一些荷叶饼。

杜衡做的荷叶饼有些不太正宗,一般的荷叶饼是在锅上煎的,可是杜衡用的是蒸的。

他取了面粉和成了面团,然后又将面团揉成了长条揪成了剂子。一个个的剂子被他擀成了巴掌大的圆形,像是包饺子用的皮子似的。杜衡在皮子的两边刷上了豆油,然后将它们一张张的叠在了一起。

每叠了十张,杜衡就在皮子的边缘刷上一圈豆油。然后他拿起小擀面杖在皮子上面轻轻的擀开皮子。

皮子受到挤压慢慢的变薄,变薄的同时也在变大。等到皮子变得有一开始的两三倍大,他就将皮子放在一边的蒸笼中。

一个蒸笼中能蒸上好几层的皮子,杜衡将擀好的皮子一叠叠的放在了蒸笼上,然后将蒸笼架在了锅上。锅中的水已经开了,只要等上两盏茶的功夫,皮子就能蒸好了。

杜衡手中拿着一双筷子,他站在灶台前面盯着蒸笼上面的蒸汽发呆。

玄御进来的时候看到杜衡手里的筷子在灶台上有节奏的发出敲击声,他走过去拍了拍杜衡的肩膀:“杜衡?怎么了?”
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