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时候是没有醋这种调味料的，其实也有“替代品”，被唤作苦酒，在他们眼中，因为酸味没有“提纯”，所以略带苦涩，那酸笋因为味道太刺鼻，也略带苦涩，便成了腌制失败的苦笋。

祁律将这些“苦笋”拿出来，用清水冲洗，洗掉表面刺鼻的酸苦味道，很快酸笋的庐山真面目终于露了出来。

刚才祁律就在想，“没见过世面”，却刻意刁难人的祭小君子想吃稻米，又不能看到稻米的外形，简直再容易不过，那就是把稻米浸泡，打成迷糊，然后或蒸或煮，做成米粉！

米粉没有稻米的外形，却有稻米的清香甘甜。而做这个米粉米线，讲究的就是陈年大米，如果是新米，做出来的米粉反而容易断裂，陈年稻米做出来就不一样，丝滑又弹韧，根根分明，岂不是正好？

米粉这种东西，祁律敢打包票，祭小君子绝对没食过，有了做米粉的想法，到底该做一种什么样的米粉，什么样的汤头能让祭小君子食髓知味，念念不忘呢？

在看到“苦笋”的时候，祁律又露出了那种“高深莫测”的笑容，果然“不信君看弈棋者，输赢须待局终头”，这场无解的赌约，本以为稳赢的庄家怕是要输的血本无归了。

最终成者……必是祁律。

第3章【螺蛳粉】

膳夫奴隶们眼睁睁看着祁律淘了陈年的稻米，放在一旁浸泡，又眼睁睁看着祁律从“恶臭”的青铜合里，捡了几根“恶臭”的腌苦笋，用清水洗巴了洗巴，然后很随意的丢在青铜平槃中。

槃也叫作承槃，其实就是现代所说的盘子。

有了陈年的稻米和滋味儿地道的酸笋，简直就是集齐了天时与地利，祁律脑海中已经确定了米粉的汤头，只剩下找齐其余几样食材。

祁律又在四周寻摸，膳夫奴隶们心里急的团团转，偏生应了那句话“皇帝不急太监急”，身为赌约正主的祁律，一点儿也不着急，稳稳当当，一脸云淡风轻。

祁律掀开一口鼎，鼎在这个年代是肉食器具，当然也是重要的祭祀用品，天子诸侯祭祀，都要用鼎这种祭器。

祁律扒着鼎口，用手轻轻扇了扇风，一股浓郁的肉香扑面而来，原是煮了一锅的浓汤猪肉，这汤头的味道只是用闻的，就知道有多么