分卷阅读2 (第2/3页)

>
谢樊意：“……就是指食物的口感，耐咀嚼，有韧性，不会到嘴里面就软烂了，你尝到就明白了。”

谢樊星似懂非懂“哦”了一声。

见谢樊意加水的方法也和她们所学的不同，她张张嘴想要问，也不知道是想起来什么，又闭上了嘴。

谢樊意见状便道：“古代饮食博大精深，往往一点点偏差，最后制作出来的食物就会有巨大的差别，用古语言里面的一句话就是‘失之毫厘差之千里’，学校教授的方法是一种，我这又是另外一种。”

“一般来说，和面最好是要三光，就是面团、面盆以及我们的双手都要干干净净才算，这样的面才好吃，我分三步加水，一部分的就是为了达到三光，另外就是这样和出来的面更有弹性。”

谢樊星更是听不懂了，不过这么一大段话倒也勉强震住了她，她眼中的狐疑稍稍去了些。

第002章

谢樊意又随口说了些做不同的面点所需的不同的和面手法，没多久，他就和好了面，还特意给谢樊星看了看道：“三光，面团光，面盆光，手光。”

谢樊星大为惊讶，甚至还伸手戳了戳面团，“真的欸，竟然不沾，我还是第一次看见。”

谢樊意笑笑，任由谢樊星去研究面团，他则拿起那几颗有些蔫巴的青菜洗干净放在一边控水。

想到进来的时候看见的院子里的绿植，谢樊意随手擦干手上的水，出门。

谢樊星这会儿已经有些相信谢樊意了，见他出门，忙不迭小跑跟上。

谢樊星：“哥，你在干嘛？”

谢樊意把他在绿植林里找到的野葱、野蒜给谢樊星看，“找点调味料。”

谢樊星张张嘴想说那种野草有什么好吃的，但又想到谢樊意之前头头是道的话，又跟着他进去。

谢樊意把野葱和野蒜洗干净沥水，又打了几颗蛋，开始洗锅、热锅、热油。

等油热后，谢樊意手脚麻利地把打好的蛋液旋转倾倒进锅里，黄色的蛋液遇热油瞬间爆出一股浓郁至极的香味。

谢樊星的眼睛瞬间瞪大，拼命地嗅着空气中的香味，竟然比她在学校的时候老师现场教学还要香。

谢樊星惊讶的时候谢樊意已经往锅里面添水盖上盖子，等待水