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花肉，做法是把猪肉切碎了，拌一点葱花，外面包一层豆腐皮类似的东西，然后放在油锅里一炸，好家伙，这道菜是酒席上的祖传招牌菜，台湾小爷爷吃这道菜的

    时候，据说眼泪都下来了，这道菜让他想起了小时候在家乡的点点滴滴，想起了我的太公和太婆，台湾小爷爷不知不觉地就提到了他小时候有一次跟着太公去一户结婚的人家吃酒席，酒席上也有这道葱花肉，那个味道真香啊，现在再次吃到这个熟悉的味道，真是感慨万千啊！一别大陆快40年了，太公、太婆都已经过世了，小爷爷想起父母对他的养育之恩，眼泪止不住地流下来，拿手帕擦了一遍又一遍，这份想要报答父母，但父母已经不再了的遗憾对于一个久别的游子来说，那真可以说是刻骨铭心的痛！

    台湾小爷爷接下来的一件大事是去我太公太婆的坟上进行祭拜，我爷爷和我姑婆还有几乎所有的儿子和孙子辈的人都去了，台湾小爷爷跪在太公太婆的坟前，眼泪哗哗地流，三叩九拜的把他心里对父母的愧疚都表达了出来，所有的人那天都跪在地上进行了很庄重的祭拜仪式，完了之后，放了好几十筒大小鞭炮，那真是好一场热闹隆重的祭拜仪式！

    没过几天，台湾的小爷爷就宣布了一个非常重要的决定——要把太公太婆，还有其他祖宗的坟墓的外墙及地面进行翻新和加固，专门请了风水先生选了一个合适的日子动工，请了好几个泥水匠，我爸爸和几个叔叔也都去出力帮忙，工程前后花去了一万多块钱，耗时将近两个月，翻新后的坟头在我们整个村，甚至整个乡，那也是数一数二的！

    台湾小爷爷毕竟是读过大学堂的人，在我当时小屁孩的眼里，看起来就是和周围的人不太一样，穿着一件西装还打领带，头上的头发不太多，带着一幅眼睛，整个人干干净净的，看起来很舒服，这样的装扮，比我见过的城里人还要更加的城里人，我不知道用什么词来形容好，在我心目中，这是一个读过大学的、有学问的人应该有的理想形象，我那时还不知道——“儒雅”这个词，我只觉得这个样子看起来很高档，我很想长大后也能成为像台湾小爷爷一样的人，可以穿西装、打领带，还带一幅斯文的眼睛，看起来多酷啊！

    1987年之前，我还真没见过“海飞丝”到底长啥样，1987年那个夏天，我终于见到了，台湾小爷爷回乡探亲的时候是从台湾转飞机到香港然后再飞到杭州，那瓶“海飞丝”就是从香港机场买来的！

    说实话，那个年代农村里洗头发都是用长得跟砖头似的肥皂，谁要用那种带香味的香皂洗头那就已经很洋气了，用洗发水洗头那基本上没见过，用“海飞丝”洗发水