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把虫族吃到濒危[星际] 第277节 (第3/5页)
要是上辈子那么大的海鲜就不用调整了,但是现在他们需要改刀以保证入味。 余拾一觉得有些可惜,但为了方便还是切了。 把食材倒进锅里,加入去腥的葱姜料酒,冷水下锅煮开,然后再煮三四分钟,确保海鲜熟透。 余拾一他们赶海挖的那些小海鲜都在里面了,整整煮了好几口锅,而被余拾一从海底捞上来的那些海鲜也都被收拾了出来。 去鳞的,去内脏的,去壳的,一切都井然有序,看起来竟然还有点赏心悦目。 煮好的海鲜重新下了凉水,确保肉质可以在凉水里变得q弹爽滑,接下来,余拾一就去调料汁了。 余拾一知道有人在看在记,所以还开口解说:“其实调料并没有特别严格的数量,都是看自己的口味来调的,比如说比较喜欢吃辣的,就多加点小米辣,要是喜欢吃酸的,就多加一点香醋和柠檬,都可以自己调的,要是不喜欢香菜也可以不放,大家自己随缘就行。” 弹幕上一片嗯嗯嗯的应和声。 已经有不少人已经开始记录余拾一的调料配方了。 料汁的调料不少,有切碎的小米辣,香醋,生抽,红烧酱油,以及半勺蚝油,还有盐,以及香菜。 其实还需要柠檬,但是余拾一空间里面的柠檬都用完了,还是去海岛里面找的野柠檬树,很酸,凑活用。 海岛真是什么都有啊,余拾一很喜欢这里。 大家非常熟练地分工合作,流水线处理食材。 余拾一这边先是调了一份双人份的调料,确定观众都看到记下来,这才去弄大锅份的调料。 余拾一最后烧了一锅热油,将热油浇在了之前调好的调料上面。 滋啦! 热油将调料的味道全都炸了出来,最后再加入水和柠檬,以及一点点糖提鲜,这才将所有的调料搅拌均匀,就做出了一份红彤彤的油亮料汁。 “这个料汁不只可以拌海鲜,还可以拌面啊,拌黄瓜啊,几乎万能的,不过吃多容易腻,大家自己斟酌。”余拾一说,“这道菜就到这里了,要是第三军团有上你们就自己买点做着吃哈,要是没有就算了。” 一大桶一大桶红褐
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