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分卷阅读66 (第2/3页)
爸去给你煲汤。”顿了顿,又笑着补充,“会加很多很多小伞菇。” 他也喜欢鸡汤里的小伞菇,啵崽这一点,像他。 啵崽欢呼起来。 素宣有些不甘心,换了个角度,继续劝道:“可现在时候已经不早了,宰鸡、炖汤都需要时间,厨房没有现成的乌鸡,上午宰杀的那批,只剩半只冻在冷室里……” 001突然出声:“宿主,要冻在冷室里的那半只。” 在烹饪方面,谢亦舒百分百相信系统的选择。 他冲素宣笑笑:“不用另外宰杀了,把上午剩下那半只给我就行。” 与此同时,001跟他细说道:“和现杀的鸡比起来,储藏在冷室的鸡经历了一种叫“排酸”的过程。三磷酸腺苷在“排酸”时会被酶分解为基苷,使肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”,口感会更好。” 谢亦舒:“……” 他听懂了最后一句,冷室的肉口感会更好。 001也没指望原着人物能听懂它的解说,感慨道:“宿主,你的运气真的很好。” “接下来按照001的指示来,宿主绝对能煲出最美味的汤。” 谢亦舒心里有了几分把握。 素宣也松了一口气。他巴不得谢亦舒能用冷室里的那半只。那半只鸡已经在冷室里放上好几个时辰了,怎么可能比得上他灶上炖的刚宰杀好就入锅的鸡。 心里虽然这样想,但面上还是得假意地劝:“冷室里的鸡怎么比得上现杀的鸡。夫人今日要不还是先算了吧……” 啵崽胖脸一皱,觉得今天的小素哥哥特别惹人烦。 他直接打断了素宣的话,大声道:“没关系,啵崽就爱吃冷室的鸡。” 他怕谢亦舒会因为素宣的话,不给他跟父亲煲鸡汤,昂起小胖脸,看向谢亦舒,飞快换上了可怜唧唧的
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