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[大唐]武皇第一女官 第95节 (第3/5页)
有管一房内宅的经验,把这小小门户理的清楚明白。 正是要用晚饭的时节,胡婆婆笑道:“鱼都收拾干净了,只是老婆子还是用不惯那炒锅。” 崔朝笑道:“嗯,我早说了,等我回来做就是了。” 起初,对于他要亲自下厨,胡婆婆是很骇然的,甚至淌眼抹泪觉得小郎君从前一定受了大委屈甚至是虐待,还是崔朝道:“这炒锅,婆婆只怕拿不动。再有,我不是与婆婆说过,太史局的李仙师都会亲自下厨吗?” 胡婆婆与许多老年妇人一样,听了仙师,就很快认同了。 崔朝其实真的很喜欢下厨。 因他打小寄居在堂伯家中,本身又不受待见,每回到了饭点儿,大厨房给各屋小郎君送饭菜,自然最后一个送他这里。 有很长一段时间门,他吃的都是只能算温乎的饭菜,冬日甚至还是冰凉的。 好在屋里有个茶炉子,有些炖煮的菜肴汤品可以热一热,饼子也可以烤热了再吃。为此,崔朝一直不喜欢吃面——汤面一热就坨了,会很难吃。 除了冬日,大多数时候,他是懒得一一去重新加热饭菜的,只要不过分凉,他就直接吃了。 很多年来,他记忆里的食物,都是温吞的。 因此,他第一回 吃过炒菜后,就爱上了炒菜。 那时候炒锅还是极稀罕的东西。 晋王是跟着圣人去太史局吃了一顿后,就让将作监又做了一套送给崔朝。晋王还特意带他到小厨房去看了炒菜的全过程。 铁锅里逐渐沸腾的热油冒出金黄色小泡,菜下锅时那一声‘刺啦’的热烈响声,翻炒时候要注意火候的那种专注,以及那弥漫在空中的丰沛的食物香气,迎面而来的热气…… 崔朝最喜欢炒菜的烟火热气。 晋王见了爆炒的大火,还拉着他退后一步:“小心火星子跳到你的袍子上——那日我们吃的菜,都是李太史令亲手炒的。我可是看到,他衣服上多了两个小洞。” 崔朝带着一套炒锅回了家。 久违地找回了对食物的热爱,开始自己下厨。 每次做出一道菜肴,炒菜独有的香气和热气,都会熨过他的心,这热腾腾的浓香像是远远飘到了
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