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已经放完血排完奶了。 群友们发了视频上来。 陆岙点开来看,只见几个厨师正拿着大刀,先砍下鱼头,再用大刀将鱼脊跟鱼肉分离开来,庖丁解牛般利落地将鱼分解成一块一块。 那些鱼肉摆在案上,每一块的肌理都很漂亮。 分离好的鱼肉除了特地给归杳杳家留出来的之外,其他都由十来位师傅一起切成薄片,做鱼生。 陆岙看了解释,说这鱼已经送去检测了,鱼体基本没有寄生虫,人们可以放心食用。 今天鱼宴的主题是鱼生与鱼肉火锅,如果有问题,确实会比较麻烦。 师傅们还在切鱼,群里正热烈讨论着。 -我刚凑近看了,这条毛鲿鱼的肉真漂亮,里面非常干净,纹理清晰,一个血点也没有,我只在吃野生鱼时看到过这种效果 -我也看到了,我还拍了照 -我也觉得,这鱼真漂亮,光看起来就让人很有食欲 -小翁老板@翁谦鱼什么时候好啊?迫不及待了! 翁谦出来:很快就好了,大家稍等一下,现在正在铺冰,冰过之后口感会更爽脆 -你是不是已经提前吃上了? 翁谦:总要试菜嘛。我可以很肯定地跟大家说,我们这条毛鲿鱼非常不错,并不是网上传言的鱼肉味道发奶,反而非常甘滑爽甜 -老板夸的都不算,有本事你快点上菜啊! -对对对,鱼肉味道怎么样,我们亲口尝过之后就知道了 翁谦:再等五分钟,五分钟后保证好 -我坐在前排,已经看见服务员们摆盘了,不得不说,这个鱼肉真是让人食指大动啊 -摆盘艺术一流点赞JPG 有人点赞,底下便开始一排中老年风格的点赞。 陆岙飞快划过去。
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