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跟村子其他人家离得有些远，不过都是同一个村的，家家户户都有小洋楼，站在楼顶一看，什么都能看见。

    宋州不勉强，见陆岙进厨房做饭，便去陆岙房间找了本书出来，半躺在院子里的躺椅上看书。

    陆岙拿青蟹去刷。

    一只只刷洗干净，足刷了三十二只，把所有青蟹都刷完了。

    刷好的青蟹放在盆里，用筷子捅进蟹嘴里，轻轻一捅，青蟹就被杀死了。

    杀好的青蟹翻过来，撕去肚子。

    青蟹长在泥里，要是不撕掉肚子或者挤干净肠子，做出来的菜就有点味道，这也是很多人不喜欢吃青蟹的原因。

    撕掉肚子后，陆岙再将青蟹翻过来，打开背盖，将里面的胃袋跟鳃等去除干净，而后再送去刷洗一下，刷掉壳里的泥沙，而后改刀斩成块。

    这样处理好的青蟹已经很干净了。

    他加料酒酱油等略微腌制一下，起锅倒油，将青蟹放入锅中指，指得金黄酥脆后加葱姜蒜辣椒等继续翻炒。

    炒好的青蟹盛出来，加底油，而后倒羊肉爆炒，炒熟调好味之后倒入青蟹，加啤酒炖煮。

    蟹羊煲这就做好了，等炖到收汁收得差不多的时候可以直接端出去，放到电磁炉上，一边炖煮一边吃。

    宋州在外面看书，一边看一边闻着这个香味，书也不太看得进去，干脆起身过来厨房，“做好了吗？要不要帮忙？”

    “不用不用，我再炒两个菜就可以吃饭了。”

    陆岙一边答话一边跟椰子螺做斗争。

    椰子螺的壳是出了名的硬，一般人想吃椰子螺，会采取三种方法。

    有人直接用大铁锤将椰子螺的壳敲碎，将肉取出来清洗。这样容易将肉敲烂，敲碎的壳也容易留在椰子螺肉里边。

    有人会将螺放入水中煮熟再取肉，缺点就是会比较容易煮老，而且风味会损失