第249章 (第3/4页)

论是农村还是城镇，家家都要做，少则几百斤，多则上千斤，因为要持续吃到第二年春天。辣白菜，清香爽口，有解腻解酒、助消化、增食欲之功效，既是家常菜，又可以上宴席，因此成了朝鲜人日常饮食中不可缺少的一道菜。

    冷面：朝鲜族着名的风味小吃冷面，味道独特，酸甜爽口，清凉不腻。面条韧性十足，条条经得起拉扯，即使最强劲的筷子功都无法夹断。朝鲜冷面的历史很长。据日本史书记载，17世纪上半期，朝鲜僧天珍已将制作冷面的方法传到日本。朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。特别是每年到农历正月初四中午，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗。据民间传说这一天吃面条，可以“长命百岁”故冷面也称做“长寿面”冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆树皮面和土豆淀粉制作。做法是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤制成，吃起来清凉爽口，味道鲜美。

    打糕：打糕是朝鲜人逢年过节，红白喜事招待宾客时所不可缺少的主食。打糕，顾名思义，就是用手工打出来的。打糕的具体制作方法是：先把糯米蒸熟，然后用木棰在木臼里打成糕团，有两人打的，也有一人打的，一般要打上半小时左右，然后取出切成片状，放上小红豆沙面，再蘸上蜂蜜或白糖，吃起来香甜有味。

    为了招呼好二彪子，今天金玲可是把手艺全使上了，不过确实也是不错，每一个民族都有自己的特殊，每一个民族的美食也都各有各的滋味，看着二彪子吃得高兴，李大海很有眼色让自己媳妇给二彪子倒上米酒，然后自己也端起杯中的米酒，张罗着道：“李村长，今天呢您是来我们家吃饭，这个，我必须得敬您一杯！”

    同时他也把眼色递给了古彩霞。

    古彩霞是什幺女人，那是精明不吃亏的主，有眼力更有能力，一见之下忙也跟着端起酒杯道：“李副村长，你也不够意思啊，光敬李村长不敬我，不行，不行，要整咱大家一起整一个，嫂子，咱们一起来一个！”

    金玲忙摇着头道：“不行，不行，我没什幺酒量，几杯就醉了，到时候失态就不好了！”

    古彩霞心中暗笑，要的就是你的失态，不然还不好解决这个事呢，听到她这样一说，她就更加热情了，冲她道：“嫂子，你不给我面子是不是，这自家酿造的米酒能有什幺劲头，再说也是在自己家，怕个什幺，你说是不是啊，李副村长！”

    李大海不知道为什幺一听这个李副村长就感觉到莫名的兴奋，要是今天他不把握住机会，只怕他这个李副村长真的就成了绝唱了，他也想到了古彩霞非要金玲喝酒是什幺意思，一见自己媳妇金玲拒绝，他顿时