山海食堂[美食] 第38节 (第6/6页)

  像个冷玉雕的塑像。

    “你要是不想看见他?，就?找个桌布把他?蒙上。”金乌满不在乎道。他?只关注从厨房里传出来的那股挥之不去的甜香。

    一动不动的玉雕开口说话了：“我?只是坐在这里休息，不是聋了，也?不是死了。”

    金乌还想说什么，应玲珑突然从厨房里探出头来：“有谁想吃刚烤好?的蛋挞芯吗？”

    “我?！”

    “我?吃！”

    响应声此起彼伏，金乌反应最快，但是因为被?师寂悄悄伸脚绊了一下，没挤进厨房门，落在最后一个。

    山海商城app有个旧货市场页面，应玲珑昨天在上面淘到了一个九成新的鸡蛋仔机，估计是哪个摆摊的妖怪经营不善，不幸破产。应玲珑看价格实在是便宜，直接买了下来。

    鸡蛋仔机是和应玲珑下单的杳鸟蛋一起送来的。

    青要山的杳鸟长得?像野鸭，身子是青色的，尾巴是红的。每年秋天才开始下蛋，只下两个月，产量还不高，要不是应玲珑最近生意不错，还不舍得?买来吃。

    拿到杳鸟蛋之后，应玲珑敲开一颗，看着蛋液流到透明的玻璃碗里，又凑近闻了闻。光是看外表，几乎看不出杳鸟蛋和普通鸡蛋的区别。

    应玲珑把杳鸟蛋蛋液搅散，随手?加了一点盐进去，在烧热的锅子上摊了一个蛋饼。这时两种蛋的区别立刻显现出来，杳鸟蛋的香味比鸡蛋浓多了，而且没有一点腥味，黄澄澄的蛋液铺满了锅底，在滋滋声中慢慢成型。

    杳鸟蛋蛋饼又香又嫩，应玲珑曾经在黎丘山上散养的走地鸡下的蛋都没有这样好?的味道。

    了解过?食材的特点以后，应玲珑要开始做她真正想吃的东西了。

    她最近学会了一个新的小吃，叫做葡挞鸡蛋仔，在普通的鸡蛋仔中心加入蛋挞心做馅，奶香十足，口感软嫩。

    先要烤一盘蛋挞芯出来，应玲珑用淡奶、蛋液和牛奶调出了一大碗蛋挞液，还加了一些箨草荚代?替香草，蛋挞液倒进模具以后，她准备用水浴法先把葡挞鸡蛋仔的蛋挞芯烤出来。

    烤盘送进烤箱，没过?几分钟就?有浓浓的甜香味飘散出来。拿出来的时候应玲珑却一拍脑袋，不对，做错了！