锦衣卫蹲妻手札（美食） 第84节 (第1/5页)

    一份薄皮的?虾包，一份咸蛋黄焗的?南瓜，一份蜜豆百合，一份云腿小饼。

    五皇子将几份菜都依次尝了，顿觉每样都各有特色。

    尤其是最前头的?虾包，尝起来?鲜香四溢，馅料爽脆，滋味尤佳，那皮儿甚至还有些弹牙。

    他不?由得好奇起来?。

    “这皮儿不?是面，是用青虾锤出来?的?。”芫娘缓声解释，“将整只的?青虾裹上澄粉，锤成薄薄的?片儿，当作这虾包的?皮。”

    “用竹笋，香菇，腊肉一齐剁馅做的?原料，再用虾肉包起来?，上笼屉用旺火蒸熟便能做成虾包了。”

    “虾肉本?就劲道，旺火蒸过之后，鲜味都渗进馅料之中，滋味自然甚好。”

    “用虾肉做的?皮儿？这个真是别出心?裁。”五皇子忍不?住又咬下一口。

    年宴上五巡菜，除过第一巡的?果?盘看?盘，最后一巡的?果?子甜点，第三巡的?荤食和第四巡的?热食都少不?得各热菜。

    “若能有这样的?虾包，那可真是画龙点睛之笔。”

    五皇子事无巨细地给芫娘讲年宴的?流程，其间还不?忘了告诉芫娘什么时辰祝酒，什么时辰献词。

    一场宴会的?确是无比冗长的?，单单是其中的?餐食准备，也是一项不?轻的?工作。

    芫娘将五皇子的?话?都细细记下，心?中默默预想着整个流程。

    五皇子见状，便又笑着斟了一杯茶给芫娘：“宫规虽然森严，但你也不?必太?过拘谨，只要能做好了除夕年宴，让父皇满意，那旁的?都不?打紧。”

    “我瞧着姜小娘子年纪不?大，已然能有此般厨艺，定然是心?思灵巧的?人。不?知?自幼在?家中习过多?少厨艺？才能有如今这成就？”

    芫娘轻笑一声：“殿下误会了，我不?曾学过。”

    她合盘托出道：“幼时与家人失散，早些年一直在?卖糖饼，今年亦是为着寻找父母同哥哥才来?顺天府。先前在?凤翔楼，后来?运气好得遇见师父，方有如今这进荟贤楼的?机会。”

    五皇子一愣，顿时轻轻叹下一口气：“对不?住，