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技能树(11) (第3/14页)
方法。 包括我从每天晚上的中,找出了最适合饮用的咖啡水温。 第四杯,卡布奇诺这也是我蛮有信心的一杯。 「单看这奶泡,这拉花,及格了。」 经理还没喝就这样点评。 但他依然还是喝了一口,点点头,说明他没评错。 这种手艺类的技巧,我还是依仗了气质系的技能其实很多来咖啡厅点卡布奇 诺的年轻人,是为了拉花,和奶泡上的装饰才点的。 虽然并不正宗,但应顾客需求,许多咖啡厅的卡布奇诺的可观性,会比咖啡 味道还重要。 这是唯一我有信心可以赢过师傅大哥的饮料。 一天下来,经理的对我的差评占了约3%,好评2%,而有一半则是不 置可否。 所以呢?及格?不及格?师傅大哥刚刚一直在旁边看着,但规则上他却不能 帮忙,或是提醒我,所以都一个人干着急。 经理的评语特也都有听到,所以他也是忍不住要听结果。 「小洁你不擅长做冷饮……」 经理说果然…… 在冷饮方面我真的比较疏于练习。 师傅大哥帮我辩,「其实我们咖啡厅力的客人,七成以上都是点热饮的。」 「那三成顾客的需求还是需要照顾的……」 经理说所以…… 我搞砸了吗?「明天开始,你针对性的训练她做冷饮吧。」 经理交代师傅大哥「那是……合格了??」 师傅大哥比我更激动「勉强合格。」 平时很和善的经理,在处理这事的时候却很严格…… 「太好了~~谢谢经理~~~」 还好~~~合格就好了…… 但我果然需要更加进步呢…… 师傅大哥却迫不及待,「小洁,趁现在还有时间,我们来恶补一下~」 「呜……饶了我吧……」 好累…… 今天专注时用的精神力太多了。 但,晚上还有好玩的事啊…… 还会需要用到很多精神力的呢…… 所幸昨晚有好好休息足够。
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