051. 苏碧痕开店了(剧情) (第2/5页)

。

    程老板想了个腹案：他的一楼店面给苏碧痕用，不收租金，但店内的伙计含他本人，每个月都要拿例饷，每年略为上调，而营业利润他也要分一成。

    苏碧痕去他店里看了那些伙计，含厨子共有六位年轻伶俐的，其他两名垂垂老矣，拿着抹布的手都在抖，收个碗慢吞吞的，隔壁桌客人都吃完一轮了……。

    两方最终妥协：苏碧痕只留四个年轻伙计、程老板和厨子两名，然后每个月的利润分程老板二成。

    苏碧痕回家询问姚双凤意见时，姚双凤是赞成的，毕竟馄饨店离家近，苏碧痕不用再找店面、买生财器具和找伙计。

    于是药炖土虱摊就正式挪到斜对角，变成店面了。也不用告知老客人搬了家，因为只要到原摊位，转个头就能看到疑似新的店铺，顺着香味走，就更确定了。

    而原本卖的馄饨面和小菜等等，也有原本的厨子料理，苏碧痕能卖的品项更多了；程老板就变成掌柜的角色，招呼客人、收钱、记账；苏碧痕在另一头，卖食补包、帮客人把脉。

    土虱和药包都是他从家里搬来，教给厨子杀鱼、炖煮，盛碗和收拾也有店内原本的伙计负责，陆武又闲了下来。

    至于原本的老伙计就在店铺后院打杂，或是在二楼歇息，不进入一楼店面参与劳动。

    既然有了店铺，就要挂招牌，苏碧痕原本要将店名取为姚记药炖铺，但姚双凤喜欢低调，所以让他用自己的姓，又改了名，招牌上写〈苏记食补〉。

    小小生意，没做什么开店志庆，简单放串鞭炮就完事。

    苏记食补开张后，陆武除了早上帮忙搬土虱至店里之外，其他的时间多半待在家中，洒扫工作虽然没有苏碧痕做得细致，但也越做越上手；初四除了早晚必定侍奉姚双凤，还会抽空去田野捕捞土虱回来，放在大木盆里，用院中的井水养着去除土味。而姚双凤待在家无聊，仍旧常常跑去苏碧痕身边窝着。

    店里有着像药铺那样的长柜台，和与柜台同宽的高架子。

    原本后方架子是拿来放装盘小菜的，若有客人点，柜台内的老头，就慢吞吞转身，将小菜拿到台面上，让客人自己端到桌上去吃。苏碧痕来了以后，把小菜改放到厨房出入口的浅架子上，那儿有一桌备餐区，方便小二整理每桌订单再送过去。而原本柜台后方的架子，就改放苏碧痕卖的食补包，他就坐在原本老头子负责传递小菜的位置，在柜台上帮客人把脉、结算食补包的钱。

    程掌柜在柜台一端的老位置帮客