【离开黑社会的日子】（第五章 狗肉炖王八） (第7/17页)

br>    照，我是安排他们坐在了一楼房顶上，今天白天马力刚修出的“楼顶雅座”。怕

    别人来了觉得新鲜先坐上，我是等这夫妻俩来了之后，才让马力把桌子、座位搬

    上的楼顶。摆放在太阳伞下的桌子，是一张还半新着的实木餐桌，王助人坐在桌

    子一把实木椅子，是刚才来时他自己拎上来的，柳叶楣坐在桌子一侧的一面双人

    沙发上，都是下午才从他们夫妻家搬来的。

    爱民小区里麻将社、足疗房等娱乐场所很多，半夜十点左右才是来吃饭的人

    最多的时段。今天人家送了很多家具，王助人让我坐下聊聊，别说不是在生意做

    忙的时段，即使是在生意最忙的时段，我自是也不好找借口推托，因此当即冲王

    助人点了点头，挨着柳叶楣坐到了桌子一侧的沙发上。

    “赵儿，昨晚我说想吃‘樊哙狗肉’，就是想起来了随口一说，没想到你今

    晚真给我做了。哎呀，这王八、狗肉，现在可都挺不好买的，哎呀呀，你说我这

    人老了话多，没事儿净给你找麻烦。”王助人站起身给我倒杯啤酒，确实显得有

    些不好意思地跟我客气着，随后又冲我笑着说：“赵儿，‘樊哙狗肉’，我还吃

    过几回，都是清汤寡水的，跟你做的不一样。另外我听别人说过，‘樊哙狗肉’

    又叫‘沛公狗肉’，我这没学问也不明白，赵儿你懂科学还有文化，正好给我

    说道说道。”

    我喝了口啤酒说：“据传说啊，汉朝开国名将樊哙，就是鸿门宴跟项羽叫板

    的那位，本来是在山东沛县挑着担子卖狗肉的，当年他就是这幺做狗肉的。汉高

    祖刘邦，起初是在沛县当泗水亭亭长，相当于派出所副所长，樊哙是等于是街头

    小贩，刘邦经常利用职权去白吃狗肉，所以后来这道菜的名字，既叫‘樊哙狗肉’

    ,又叫‘沛公狗肉’。在咱东北，有个更通俗的名字，‘狗肉炖王八’。”

    我又喝了口啤酒说：“这道名菜做起来挺简单，就是把甲鱼和狗肉炖到了一

    块，但吃的时候很有讲究，以前卖‘樊哙狗肉’的老手艺人，如果是像我这样的

    壮小伙子来买，只给狗肉不给甲鱼汤，要是王叔你这个岁数的来买，才会给盛碗

    甲鱼汤让您就着吃狗肉。原因很简单，狗肉男的吃了等于春药，王八属于是大补

    的，壮小伙子这两样一块吃，越体格好的越