我美食爆红你说这是恋综？第130节_我美食爆红你说这是恋综？

　　我美食爆红你说这是恋综？第130节 (第3/4页)

甄酥欣然回答：“豉汁盘龙鳝。”

    这样复杂的菜名，叫负责翻译的康奈尔都愣了愣。

    他困惑的看向艾连伯伦斯，视线表达了自己为难，老厨师摊开手，让他随便说。

    于是，康奈尔犹豫片刻，慢慢吞吞，用了许多词汇，去堆砌这一道有龙有鳝的鳗鱼粤菜。

    艾连伯伦斯听完，神色跟康奈尔一样惊讶。

    “哦这……这太不可思议了，竟然有如此神奇的中国菜。”

    康奈尔如实翻译，观众要被这机械茫然的夸赞笑死。

    确实挺不可思议的。

    “如果是英语，康奈尔的用词里肯定充满了dragon啊、loong啊、eel啊。然后一看，甄酥手上只有一条鳗鱼。”

    “法语也差不多了，叠了龙、盘旋、黄鳝，我看艾连伯伦斯的表情，都能想象到他的震惊：龙在哪里？黄鳝又在哪里？怎么盘？”

    “盘，都可以盘，本来豉汁盘龙鳝用的就是白鳝，白鳝嘛，鳗鱼嘛，都可以是鳝，都可以盘旋，老外不懂中文博大精深，太正常啦。”

    中式菜品命名，讲究意象、寓意、形状，又根据实际摆盘，拥有更加美妙的名字。

    一道糖醋鲤鱼也能做成鲤鱼跃龙门。

    区区鳗鱼，也能叫盘龙之鳝，气势恢宏。

    甄酥的手法一向果断。

    抬手斩断鳗鱼头骨，烧出热水一烫，改刀头和肚脐，长筷一伸，穿进鳗鱼腹腔，搅动得格外细致，再往外一带，内脏裹筷，处理得十分迅速。

    “哇哦。”

    艾连伯伦斯时常会为甄酥的做法，感到无比惊奇。

    “我们一般是把鳗鱼破开，掏空内脏，这样比较干净。”

    “但我要做盘龙鳝，所以不能破开。”

    甄酥的声音雀跃，讲解着这道菜名匪夷所思的粤菜，“鳗鱼得像龙一样盘亘而起，鱼头傲然，一节一节，不能切断，摆盘好看才是好鳗。”

    康奈尔的形容，在她清晰讲解之后，终于有了落脚点。

    小小鳗鱼，盘成龙蛇，气势绝佳，康奈尔连翻译用词都更为大胆。

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