我美食爆红你说这是恋综？ 第64节 (第3/4页)

美味不做？不想赚钱了？！”

    “味真四院排队菜单喜加一，明天就轮到叫我的号了，我要猛猛吃醉蟹，我一点也不羡慕呜呜呜。”

    今天的甄酥无与伦比的兴奋。

    她许久没有和精通厨艺的前辈，仔仔细细去畅聊一道硬菜的做法。

    法式的思路与中餐截然不同。

    艾连却能够完全理解中式传统菜系里的宽油大火，与她分享了许多法式与中餐的异同之处。

    比如以酒入菜，调味提鲜。

    比如清蒸烩炖，半熟水嫩。

    法式菜系几乎道道有酒，选择的食材与烹饪方法，总会绑上固定的酒类，有着严格制式化的规定。

    清汤要用葡萄酒，火鸡得选好香槟。

    那些历经了无数时间，传承下来的餐饮规则，常常洋溢着法国特有的酒香气息，让食客在淡雅幽香的酒气里，与浪漫一同入味。

    甄酥喜欢这样的浪漫。

    宛如微醺的不止那一罐沾染花雕的螃蟹，还有她手中的锅、倒入的水、拆出的八角、细撒的桂皮。

    甄酥开启小火，慢慢煎炒着一锅调料，渐渐弥散出独特的香料气息。

    “不要一个人默默的做，快教教我。”

    艾连伯伦斯站在一旁跃跃欲试，发出了请求，“我想用白葡萄酒试试醉蟹的滋味，毕竟我们酒窖里，多得是美味的好酒。”

    好酒配好蟹，甄酥当然乐意将醉蟹的另一种做法，讲给这位大厨听。

    她抬手将炒好的配料，倒入锅中，边加酱油边声音轻柔的仔细说道：

    “海蟹味重，炒调料我多加了一些生姜、花椒、桂皮。炒好之后，倒入酱油，加好糖、盐煮开……”

    甄酥说到一半，抬头困惑的看了一眼康奈尔。

    那位尽忠职守的翻译，与她视线一撞，才回过神似的，眨了眨灰色的眼眸，用流畅的法语，转述着甄酥的教学。

    始终响彻厨房的???双向翻译，难得没有跟上。

    “康纳尔？”

    艾连伯伦斯略带关心的问询。

    康奈尔简短的回了一声，又继续随着甄酥的讲述，为这位法国大厨转达醉蟹汤汁的做法。

    小火煮开，花雕入锅。<