我靠美食发家致富 第68节 (第5/5页)

肉炒片，鱼汤乳白如玉，鱼片嫩滑弹牙，一鱼两吃。下好的面条放进鱼汤里，意为“过桥”。【1】

    胡老惊讶的看了沈琢一眼：“这菜名流传甚少，你倒是知道。”

    沈琢心说他不仅知道，他们那边还成为了苏菜的代表菜系，识得这些是最基本的。他尝了一口，暗自感叹不愧是几十年的老师傅，火候刀工甚至是调味，都有自己独特的一套方法，一下就攥住了人的味蕾。

    桌上的菜肴大多数都已被人夹了个干净，若是早些来，还能见到刚出炉时的那份精美。就连冷菜也是一绝，比之他自己腌的那些开胃菜，胡老的冷菜有其形又多了一点别的味道。

    “这里头放了什么？”

    “那是我师父的秘方，怎么可能轻易告诉你？”

    “什么秘方，不过是泉州一带特有的一味料罢了。味道如何？”

    “一尝难忘。不愧是老师傅。”沈琢自愧不如，顿了片刻，将自己的红绸签放进胡记的木匣里。

    这下倒惹得胡老和小萝卜语噎了，胡老眼里露出一抹讶异。片刻后，小萝卜跳了起来，激动地有些结巴：“你，你投给我们？”

    沈琢见他这么大反应，疑惑道：“不是好吃便投谁吗？”他见这小孩憨态可掬，生出逗弄的心思来，作势要将红绸签收回，“那我不投了？”

    “不行！君子之行，怎可反悔！”小萝卜捂着木匣，义正言辞的哼哼了两声。

    “胡老师傅值得。”他靠得是巧思，而胡老靠得却是真手艺，这般佳肴，就是他师父来此，也得钦佩一二。

    山海楼的摊子前忽然热闹了起来，沈琢望了一眼，便同胡老告辞。临走前，胡老突然叫住他：“我瞧你顺眼得很，若是想学，我可勉强收你为徒。”

    沈琢：……

    那倒也不必。

    他婉拒了，只见胡老没好气地哼道：“你想学我还不想教呢，狂妄后生，不识好歹…咳咳…”

    “师父！”小萝卜瞪了沈琢一眼，“你瞧你把我师父气得老毛病都犯了！”

    这也能怪他……沈琢无奈，又是扶人又是递茶，待胡老终于顺过气来后，低眉顺眼地赔罪了一番，方才离开。

    “你这是做什么了，我看那胡老师傅的脸一阵青一阵红的。”

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