重回九零之暴富人生 第192节 (第4/5页)

心底的人。

    片刻间，她心念微动，当下拉着好友往旁边走去。

    好友并不知道晏辞庚负伤休假一事，莫凝没说，现下她也不希望有人打搅到他们，就让他们好好相处吧。

    她希望儿子嘴角的笑意能够更多一点。

    晏辞庚并不知道自己和珊珊站在一起的画面被母亲知道了，不过即便知道了，也没事，他唯一在乎的就只有珊珊的感受。

    现在的他无比清晰的知道，珊珊对他只有好友之情，她看向他的眼神，总是那么淡然安静。不像他，只要她轻轻一笑，他心湖便起波澜。

    不过也没事，只要他站在她的身边，她的目光总会落在他身上的。

    看完书法展后，晏辞庚带赵咏珊去吃饭。

    这次去的是一家专门做地道老北京菜的店。

    赵咏珊对老北京菜不熟悉，因此这回点菜由晏辞庚决定。

    晏辞庚依着珊珊的口味，给她点了天梯鸭掌，翠盖鱼翅，火腿菜胆炖包翅，桂花皮炸，后边又点了炸响铃双汁，这是老北京最地道的小吃，特意点给她尝尝。

    炸响铃双汁是最先端上来的。

    这道小吃是用烤好的脆皮驴肉回锅再炸，再淋上甜咸勾汁双浇，十分有嚼头，越嚼越有滋味。

    赵咏珊吃了几块后，连连点头。

    其二端上的菜是桂花皮炸。

    桂花皮炸其实就是炸肉皮，精选猪脊背上三寸宽的一条，用花生油炸到起泡后捞出沥干，然后晒透后放在瓷坛密封，密封到第二年再取出使用。

    桂花皮炸就是用这样的炸肉皮做菜，将其洗干净后切成细丝，然后加上火腿末和鸡蛋一起翻炒，桂花皮炸就出锅了，吃起来喷香爽口。

    第三道菜是天梯鸭掌。

    天梯鸭掌是把填鸭的鸭掌撕去厚皮，然后用黄酒浸泡，等鸭掌被泡到发涨后然后将其脱骨，用肥瘦各半的火腿切片夹住，然后又用春笋切片，抹上蜂蜜，最后用海带丝扎起来，文火蒸透后再吃。

    文火蒸鸭掌，对于火候的掌握十分重要，十分考验厨师的技艺。

    待这道菜上来后，晏辞庚夹了块给赵咏珊，叫她尝尝。
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