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第十九章 一千人份的烧烤宴 (第2/3页)
。 安排好大白羊的烤制后,刘秀又将堪江生蚝全部放进了基地厨房的水池里,用清水冲洗了起来。 这种食材无需过多的调制,只需冲掉身上的泥沙,然后在烤制时佐以少量调料,享受其最甜美的自然原味即可。 不同于前罗布大白羊和堪江生蚝王,凉州猪肉和新疆小牛肉是直接以烤串的形式被系统的,不然的话,这么多的食材,恐怕刘秀串上一个星期都串不完…… 按一斤肉,可以串20个烤串来计算凉州猪肉大致有10000串,而新疆小牛肉的数量就更为庞大了,这种食材一串往往只有4、5克的重量,也就是说,系统的500斤新疆小牛肉,足足有50000多串! 被系统包装好了的半成品烤串,都被包裹在了泡沫保鲜箱里,可以用堆积成山来形容,几乎占据了大半个基地厨房,高度更是码到了基地厨房的天花板高度,接近五米! 秉着只要功夫深,铁杵磨成针的道理,刘秀一直忙碌了小半天的时间,才将所有的烤串都拆开了包装,并按每人10串凉山猪肉、50串新疆小牛肉的配给额度分成了一千份,分别装在了基地厨房内的不锈钢餐盘里。 幸好基地厨房比较大,要不然的话,别说分装烤串了,就连这一千个盘子他都找不齐,…… 更重要的是,也亏得刘秀在美食处理上颇有兴趣,换作任何一个人来干这件事,恐怕都得会感到烦躁,甚至是厌恶吧。 一个人将数万支烤串拆开包装,还要再数上一千个不锈钢餐盘,全部分装进去,这简直比工厂里的流水线作业还要可怕,没有点耐心,是真的干不来的! 待到烤串全部分好后,馕炉里的罗布大白羊也烤制完成了,刘秀迫不及待地爬到了馕炉上面,掀开了盖在馕炉壁上的厚棉被,并徒手拎出了一只大白羊,挂在了身旁的晾架上。 一时间,烤羊肉的香气顿时弥漫了整个基地厨房,说不出的鲜香,食指大动的刘秀急忙从烤制好的大白羊身上撕下了一块肉,呼地一下塞进
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