为了吃饱我嫁给了新帝 第136节 (第3/5页)



    不知不觉间，他已经在厉王府从早春呆到了初夏。

    随着祝子翎对容昭不客气程度一同升温的，还有京城里的天气。

    仿佛是一眨眼的事，乍暖还寒的春日就被更加热烈明媚的夏日所取代了。被子换成了薄衾，底下的垫絮也少了几层，身上的衣服更加轻便，窗外的蝉鸣也逐渐变得明显。

    虽然王府的下人已经足够周到，这就开始煮上了消暑的绿豆汤，但对祝子翎来说还是不够痛快。

    眼见着晌午的天气仿佛已经一下子跳到了盛夏，祝子翎当即去了厨房，决定给自己做个夏天必备的美味——冰淇淋。

    有之前的那些基础，冰淇淋对厉王府的厨子们来说也并不难做。

    在奶油中加入几个蛋黄拌匀，再继续倒入适量的奶油和牛奶，加糖搅拌融化。然后隔水小火加热，在液体微微变成黏稠的糊状后就停止加热，将其放在冷水上快速冷却降温。

    接下来的步骤就和之前做奶油类似，需要多次反复的低温凝固和打发。

    先是放在冰窖里稍微冻上一段时间，让原料的状态变成更加浓稠但还没有凝固的糊状。拿出来打发一遍后，再重新放进冰窖，在更低的温度下冻上更长的时间。

    等外围的部分都被冻上，变成凝固的状态，再动手进行第二次打发。这时候里面还有没完全凝固的液体，通过搅拌打发让液态和固态的部分充分混合，将其中结成冰的颗粒打得更加细碎，让其形成细腻顺滑的半固体冰淇淋状态。

    最后再将加工好的材料重新冻到微硬，就宣布大功告成，可以吃了！

    虽然有之前的基础，冰淇淋的整个工序说不上复杂，但时间上却是要等待挺久。

    在让人做冰淇淋的时候，祝子翎顺便还弄了冰棍和沙冰。

    比起冰淇淋，冰棍和沙冰做起来就更简单了。只需要将绿豆汤、煮过的牛奶或是果汁等，加糖搅拌均匀，倒进模具里，放入冰窖，再等其冻上就好了。

    沙冰则是将牛奶或者酸奶直接冻上一段时间，到半硬的状态拿出来搅拌打散，差不多就变成了较为细腻的沙冰状态。再加上水果、蜂蜜或者干果搅拌，立刻就成为了一道清凉可口的甜品。

    牛奶沙冰是需要时间最短的，即便什么都不加，直接挖上一勺放进嘴里，感觉也相当不错。牛奶本身的甜味并不强烈，但是奶香味浓郁，搭配着冰凉顺滑的口感，入口便在唇齿间浸润开，让人的心情都随着口中的体验感到一阵舒适的清凉。

    如果嫌只有牛奶味道单调的话，加上蜂蜜和果汁果酱后的滋味就甜蜜丰富多了。桃子味的、李子味的