为了吃饱我嫁给了新帝 第111节 (第4/5页)

吃法——松鼠鳜鱼。

    祝子翎带着自己肥美的鳜鱼找到了庄子里的厨房。

    虽说是新地方，但厨子还是王府里跟过来的，见到祝子翎立刻喜笑颜开，“王妃来是要吃点什么，还是打算做点什么新东西？”

    祝子翎：“刚才抓了条鳜鱼，就做个松鼠鳜鱼吧。”

    厨子一听，知道祝子翎这是要做新菜了，顿时激动地摩拳擦掌，把那鳜鱼接了过去。

    “王妃捉的这鳜鱼好！”厨子赞叹了一声，接着往祝子翎身后看了看，“那……松鼠呢？要咱们去现抓吗？”

    祝子翎：“……”

    “松鼠鳜鱼里没有松鼠。”祝子翎无语了一下，说道：“这就是个名字。”

    “……”厨子闻言也不由尴尬地笑了一下，“王妃见谅，是我见识浅短了。”

    祝子翎摇摇头，也不纠结这个，让厨子开始处理那条肥美的鳜鱼。

    首先是基础的去去除鳞、腮、内脏，清洗干净。这些都不用祝子翎多说。

    接下来就是做松鼠鱼的步骤了。

    先把鱼头切下来，再用刀把鱼身沿着脊骨片开，一路片到鱼尾处，但最后不能切断。

    另外半边也同样如此操作，然后将中间脱离出来的脊骨切断。

    再把鱼身上剩下的鱼骨部分去除，剩下的就都是不带刺的鱼肉了。

    接着就到了做松鼠鱼的关键步骤——切花刀。

    先是竖着将鱼肉切出不到一指宽的长条，鱼肉要能完全松开，但又不能切破鱼皮。

    竖着切好后再横过来将刀半倾斜切，同样是既要切得深，又要不毁坏鱼皮，十分考验厨子的刀工。

    好在祝子翎只用动嘴，而对王府的大厨来说，这要求并不怎么难办。没过一会儿，两片鱼肉就都已经切好了。

    将切好的鱼拿起来倒着往下一抖，鱼肉就如花般散开，纵横交错、晶莹剔透，霎是好看。鱼皮则是还完完整整，没有一点损伤，十分完美。

    “这刀工真好！”祝子翎见状满意地夸了一句，厨子连忙谦虚道：“就是一点多年才练出来的小手艺，王妃谬赞了，比不得您在做菜上的大才。”

    厨子看