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为了吃饱我嫁给了新帝 第88节 (第4/5页)
br> 正好烤肉的火堆还一直烧着,祝子翎让人把弄好的叫花鸡一半直接放在了火堆里,添上新柴,四周留出些空隙,直接在火里烤。 另外一半则是在火堆下面挖了个洞,将叫花鸡放进去,隔着大约几寸厚的土,利用地面上火堆的热度慢慢将之煨烤熟。 之前以为祝子翎是要蒸荷叶鸡的厨子这时忍不住怔愣了一下。 这种把食材直接放在火里烧的做法不常见,因为这样很容易将东西烧糊,怪不得祝子翎要弄泥巴把鸡给糊上,这样才可以保证鸡不会直接变成黑糊的一块。 就是糊泥巴的时候容易让他感觉自己像是个烧窑的工匠,而不是厨子…… 这做法说实话还挺新鲜的,至少宫廷菜里没有这种,民间也没见有传开的。 毕竟普通人少有能吃到肉的时候,能有只鸡吃的话,多半都舍不得往上糊泥巴。而能随便吃鸡的贵人,又会嫌这种做法不够高雅,有失礼仪。 就是不知道,这种和泥烤的办法,比平常的烤鸡有没有胜出之处。 若是味道其实差不多,那倒也没必要用这种麻烦又让人感觉不甚干净的做法。 之前一直觉得不对的厨子,这会儿也开始有些期待起这叫花鸡出炉的口味了。 祝子翎更是已经馋得不行。 他让人弄了两种做法,前一种直接烤的速度自然会快上不少,而后一种就起码还得等上两个时辰。 祝子翎当然等不了那么久,他盯着火堆里的三个冬瓜似的泥坨,几乎恨不得马上就能吃。 温辞倒是依旧没什么期待,毕竟那糊满泥巴的状态一点也看不出来好吃。 祝子翎一边吃着枣子解馋,一边等着直接火烤的几只鸡出炉。 烤上一段时间,就得把鸡给翻个面。等到外面的泥土彻底烧硬,出现明显的裂痕,鸡的火候就也差不多了。 大半个时辰过后,在场几人都闻到了一股诱人的香气逐渐散发出来。 肉香中还有一丝清香,即便隔着厚厚一层泥土,也半点都没被阻隔住,轻易就将人引诱了过去。 除了祝子翎,其他人俱是一怔。 这……这叫花鸡竟然闻起来竟这么香
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