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炊事员蒸饭的过程，感到十分舒服，那是一个2米×2米的木质方蒸笼，分成5层，然后有一两百个黄色的上釉碗钵，炊事员将每个碗钵里放入洗好的米，然后又加入适量的水，就盖上盖子蒸，大约半小时后蒸好了，满屋的大米的香气，那时的粮食也没有用化肥和农药，吃起来特别地香。

    过年过节时，食堂常常还要杀猪，何胜亮亲眼见到那一幕杀猪的场景。一只黑色大肥猪被几个人连追带赶地抓住，将四脚用绳子捆住，那猪知道自己死期来临，拼命地嗷嗷嚎叫，令人心痛。炊事员老王是个山东大汉，力大胆大，他叼着一根香烟，不紧不慢，从容不迫，用一把尖刀猛地刺破猪的喉咙，顿时猪血像喷泉一样喷出来，他拿一个大的盆子接猪血，血尽了，猪也不叫了，眼睛却还泪汪汪地睁着。然后将这只黑猪放进一个装满开水的大盆里翻泡，泡后再用一把刮刀将全身的猪鬃刮掉，这黑猪就露出雪白的肉体，看起来不亚于杨贵妃的冰肌玉质。将这个猪后脚朝上吊在树上，用一把大剪刀，将脚上开一个孔，用一根铁棍从腿到肚刺出一个通道，然后用嘴含住切口往猪肚里吹气，将那个猪肚吹涨得鼓鼓的，像个大气球那么大。然后是开膛破肚，一把刀划开猪的肚皮，顿时内脏稀里哗啦全部流露出来，然后将大肠拉出，长长的，用手一捋，屎就全部被挤出来，然后又洗干净，将心肝肺胃肾五脏分别取出，最后是大卸8块，切下头，4脚和腿，分开排骨，杀猪程序就完成了。又过了几个小时，香喷喷的排骨汤和红烧肉以及炒猪肝和红烧大肠等菜肴就端上了大家的饭桌，热气腾腾有酒有肉，喜滋滋的那种节日气氛，真是妙不可言。

    弟弟何胜杰也是一个淘气包，有一次，他不知从哪个角落里翻出了父母用的避孕套，6岁的小孩也不知是什么东西，就当气球拿来吹，在院子里吹得大大的，还问大人，叔叔，这个气球顶上怎么还有一个小帽帽？大人忍俊不禁，哈哈大笑说，这个气球啊，它是个戴帽的气球，就眼见他吹炸了一个又一个，搞得父母回来知道后尴尬万分。

    这些孩子们都在同一所小学里读书，这个市府路小学离市政府的大院比较近，走路只要一刻钟，那时孩子们上学也不用家长接送，背个小书包，里面就有一个铅笔盒加上语文数学作业本，轻飘飘，中午还要回来吃饭，学习负担也不重，那时的童年真是十分地轻松愉快。杨明志和卢大伟年纪大一点，就在高年级，其他几个小伙伴就在同一个班级，班主任黄斌是一个武汉人，留着大分头，是师范学院毕业的，数学教师陈子琪是一个满头花白头发的老头，他穿一身笔挺的中山装，在课堂上十分严历，说话是有板有眼。那时的同学只要在课堂上调皮，就会被点名挨站，站在教室门口，何胜亮属于很调皮